Fırında Azerbaycan Usulü Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırında Azerbaycan Usulü Köfte Tarifi İçin Malzemeler

250 g dana kuzu karışık kıyma
1 adet büyük kuru soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
2 adet domates
2 tutam kuru nane
duz
kara biber
pul biber
1 avuç pirinç
5 adet erik kurusu
1 adet orta boy patates

Fırında Azerbaycan Usulü Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce köfteyi hazırlıyoruz: kuru soğanı yemeklik kıyıyoruz yarısını kıymaya ilave ediyoruz, tuz, karabiber, kuru nane, pirinç yıkanıp ilave edilir ve köfte hazırlanır ve küçük cevizden bir az büyük toplar hazırlıyoruz ve toprak guveçlerin içine diziyoruz bir kaşık zeytin yağı ve erik kuruları ilave olunur 220 dereceli fanlı fırına verilir. 5 dakika pişirilir bu arada patatesler küp küp doğranır toprak kabımıza ilave olunur. Tekrar fırına verilir. Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Kalan soğanları tavaya alalım zeytinyağında kavuralım üstüne sarımsakları ilave edelim üstüne kara biber tuz ve pul biber ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım üstüne domateslerimizi kabuğunu soyup küp küp doğrayalım ve ilave edelim ve domates salçasını da ilave edelim tavanın ağzını kapatalım domatesler piştikden suyunu saldıktan sonra üzerine su ilave edelim az 1 çay bardağı ocağı kapatalım. Bu arada fırındaki köftelerin patateslerin üzeri iyice kızarmış alalım fırından sosumuzu ilave edelim üzerini alminyum folyo ile kapatalım tekrar fırına verelim. Pişirelim 30 dakika. Patatesler pişene kadar. Afiyyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.