Fırında Balık Buğulama (Sar Pişir Kağıdıyla)

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Fırında Balık Buğulama (Sar Pişir Kağıdıyla) Tarifi İçin Malzemeler

3 dilim lotte balığı (okyanus balığı)
3 kaşık zeytinyağı
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet sivri biber
1 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet büyük defne yaprağı
3 dilim limon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1. 5 çay bardağı su

Fırında Balık Buğulama (Sar Pişir Kağıdıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Senegal’den herkese selamlar🤗Diyette olanların da gönül rahatlığıyla yiyebileceği, hafif, lokum gibi bir balık buğulama tarifiyle geldim.Balık çeşidini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.Suyu kağıdı sardıktan sonra borcamın kenarlarına dökülecek balık harcının içine değil. Malzemelerimiz hazırsa yapıma başlıyoruz.

İlk olarak borcam tepsisinin içine büyükçe bir sar pişir kağıdını seriyoruz.
Ayrı bir kabın içinde patatesleri yuvarlak şekilde 1,5-2 cm kalınlığında doğuruyoruz 2 kaşık zeytinyağı, karabiber ve tuz ile harmanlıyoruz.
Borcama serdiğimiz pişirme kağıdının ortasına patatesleri seriyoruz. (Kabın içinde kalan yağı da ilave edelim)
Üzerine kabuklarını soyup, halka şeklinde doğradığımız domatesleri, çekirdeklerinden ayırdığımız ve dilimlediğimiz biberleri ekliyoruz.
Daha sonra halka şeklinde çok kalın olmayacak şekilde doğradığımız havuçları, rendelediğimiz sarımsağı da, patateslerin üzerine yerleştiriyoruz.
Son olarak dilim balıkları da yerleştiriyoruz. Üzerilerine 1 kaşık zeytinyağı, karabiber, tuz karışımı sürüyoruz.
Son dokunuş olarak balıkların üzerine; biber, dilim limon ve 3’e böldüğümüz defne yaprağını yerleştirip sar pişir kaşığını açık kalmayacak şekilde sarıp örtüyoruz.
Bu şekilde kendi buharında pişecek ve lezzeti içinde kalacaktır. Borcamın kenarlarından 1, 5 çay bardağı su dökelim.
Tekrar belirtiyorum kağıdın içinden değil kenarlarından dışına dökeceğiz suyu. Patatesler güzel pişsin diye yapıyoruz bu işlemi.
180 derece fırında pişirelim. Pişirme süresi 40 dakika.
Fırında patates ve havuçlar yumuşayana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler 🌹

Fırında Balık Buğulama (Sar Pişir Kağıdıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Ceyda Karaibrahimoğlu @hongkongtabirturk

Şikayet Et

Hong Kong’tan selamlar Esra hanım.Malum buralarda genelde tadına alışamadığımız okyanus balıkları var. Ben tarifinizi donmuş Norveç uskumrusu ile denedim. Çok çok lezzetli oldu. Elinize emeğinize sağlık. Tam aradığım pratiklikte bir tarifti. Çok teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Esra ERHAN @Esra_Hamamci
  
  Şikayet Et
  
  Biz Ulkemize döndük şükür. Allah size de sabir versin gurbette olmak gerçekten cok zor Ceyda Hanim sizi anliyorum. Tarifimi begenmeniz beni mutlu etti afiyetle inşallah 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
sumeyra irmak @sumeyrahanim

Şikayet Et

Çok güzel ellerinize sağlık. Senegalde ne işiniz var canım yaa zor mu oralar
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Esra ERHAN @Esra_Hamamci
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Sumeyra hanım😊 Eşimin işi nedeniyle 2 seneliğine geldik.Zor evet ama alıştık dönüşümüze çok az kaldi şükür süremiz doldu😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce