Fırında Beşamel Soslu Hünkarbeğendi

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Fırında Beşamel Soslu Hünkarbeğendi Tarifi İçin Malzemeler

3-4 adet patlıcan
Yarım kilo kuşbaşı et
2 adet yeşil biber
1 adet domates küçük
1 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 tatlı kaşığı tepeleme salça

Beşamel sos:

1 bardak süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri içi:

Kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Hünkarbeğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Minik minik doğradığımız eti önce biraz haşlayalım.
Patlıcanlarımızı közleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
Sonra ayrı bir tavaya sıvı yağı, soğanı, biberi, eti atıp biraz kavuralım.
Salça, domates, tuz, karabiber ve pulbiberi de ekleyim.
Domatesler pişince altını kapatalım.
Ayrı bir kapta tereyağı ve sıvı yağı atıp, unu kavuralım,karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyelim. Durmadan karıştırın ki topaklanmasın.
Kıvamını alınca tuz ve çok az karabiber ekleyelim.
Sosun birkaç kaşığını ayıralım.
Üzerine de biraz süt döküp, sosu ayrı bir yerde açalım.
Patlıcanları da çok olan kaptaki sosa ekleyip, harmanlayalım ve fırın kabınızın altına güzelce yayalım.
Üzerine etimizi koyalım.
Üzerine de ayırdığımız beşamel sos ile kaşarı karıştırıp, en üstüne dökelim.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede üstü kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.

Fırında Beşamel Soslu Hünkarbeğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.