Fırında Beşamel Soslu Patlıcan Dilimleri

Fırında Beşamel Soslu Patlıcan Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

2 tane patlıcan

1 tane tavuk göğsü (k8yma veya kuzu etide kullanabilirsiniz)

1 tane yeşil biber

1 tane kırmızı biber

1 tane orta boy soğan

1 tatlı kaşığı acı biber salçası

1 tane domates

Yarım çay bardağı sıcak su

Tuz, pul biber, sarımsak tozu

Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Karabiber, tuz

Üzerine dilim veya rendelenmiş kaşar peyniri

Salçalı sos için:

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Sıcak su

Fırında Beşamel Soslu Patlıcan Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar alacalı soyulur, 1 parmak kalınlığında yuvarlak kesilir. Bol tuzlu suda 1 saat bekletilir.
Patlıcan bol suda yıkanır ve kağıt havluyla kurutulur.
Bol kızgın yağda önlü arkalı kızartılır, fazla yağı kağıt havluyla alınır.
Soğan yemeklik doğranır ve sıvı yağda biberlerle ve salçayla kavrulup üzerine tavuk eti eklenip karıştırılır.
Yarım çay bardağı sıcak su eklenir ve kabuğu soyulmuş domates yemeklik doğranır üzerine ilave edilir.
Suyunu çektikten sonra tuz, pul biber ve sarımsak tozu eklenip ocak kapatılır.

Besamel sos için:

Unun kokusu çıkana kadar tereyağında kavrulur.
Üzerine sütü ilave edilerek hiç topak kalmayacak şekilde çırpıcı ile çırparak pişirilir.
Beşamel sos koyulaşınca karabiber ve tuz eklenir.
Patlıcan dilimlerini borcama alıp üzerlerine tavuklu harçtan paylaştırılır.
Onun üzerine beşamel sos paylaştırılır ve kaşar peynir eklenir.
Bir kaşık domates salçası ve yarım kaşık biber salçası bir kasede sıcak suyla karıştırılır, patlıcanlarımızın üzerine dökülür.
Önceden 200°c ısıtılmış fırında kaşar peynir eriyip kızarınca fırından alınıp sıcak servis edilir

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

mine balık @aslanmin

Şikayet Et

senelerdir yapıyorum bu tarifinizi.her yiyen çok beğendi.teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Deryaa @DeryaSinan
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize saglik afiyet le yiyin hep huzur dolu gunlerde
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
birtutamtarif @AdileDurmus

Şikayet Et

Günün menüsünde kıymetli kardeşlerimin birlikte yer alması ne büyük onur. Kızlar gurur duydum sizinle
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Deryaa @DeryaSinan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim adile ablacim ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- mutfakcandır @nisanur79
  
  Şikayet Et
  
  aynen adilemsana katılıyorum 2hemşo bugün karşılıklı olmuşlar ne güzel ☺
  deryacım missss gibi olmuş eline sağlık canım
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Deryaa @DeryaSinan
    
    Şikayet Et
    
    evet 2hemso bugün karşılıkli oldu patlicanla bulgur :)) teşekkür ederim nisanur ablam ☺❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
sevooo:) @sevincipek3535gmail-com

Şikayet Et

hemsom:) süper tarif ellerine sağlık canim bu arada gününü menüsü :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Deryaa @DeryaSinan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim hemsom :))
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Tuğba @Sadwife

Şikayet Et

Deryacim ellerine sağlık canım bayılırım patlicana öpüyorum :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Deryaa @DeryaSinan
  
  Şikayet Et
  
  tugbacim teşekkür ederim cnm tarifi dene cnm pisman olmazsin :)) bende öpüyorum ☺❤
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Deryacım ellerine sağlık canım gün menüsü olmuş öpüyorum ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Deryaa @DeryaSinan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim neslicim bende öpüyorum ☺❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Deryaa @DeryaSinan

Şikayet Et

ellerine saglik canimm bnmm ♡♡
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Esma Kocaman @EsMaa-Yasiin

Şikayet Et

denedim çok guzel oldu tavsiye ederim herkeze tesekurler canim arkadaşım ♡♥♡
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce