Fırında Patlıcan Musakka (Kızartmaya Gerek Kalmadan)

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırında Patlıcan Musakka (Kızartmaya Gerek Kalmadan) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
500 gram kıyma
4 adet domates ( ya da bir küçük kavanoz domates konservesi)
2 adet kapya biber
1 adet soğan
Kekik, tuz, karabiber, kimyon
Bir tutam maydanoz
Zeytin yağı
Su

Sos için;

1 yemek kaşığı salca
Yarım litre su
1 yemek kaşığı sirke
Biraz kuru nane

Fırında Patlıcan Musakka (Kızartmaya Gerek Kalmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları soyup bir parmak genişliğinde halkalar kesiyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyarak patlıcanları diziyoruz ve üzerine çok az zeytin yağı gezdirip fanlı fırında 200 derece de kızarana kadar pişiriyoruz.
Kıymayı ocağa alıp kavuruyoruz, suyunu salıp çektikten sonra zeytin yağını, soğanı ekliyoruz kavuruyoruz.
Sonra biberleri hepsi kavrulduktan sonra domatesi atıyoruz baharatları ve tuzunu ekliyoruz(miktar belirtmedim baharat ve tuz da agız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. ) harcımıza birazda su ekleyip 15 dakika pişiriyoruz.
Altını kapatıyoruz ve maydanozları ince doğrayıp harca atıyoruz, karıştırıyoruz.
Fırında pişen patlıcanları musakkayı yapmak istediğiniz küçük bir borcama yarısını diziyoruz.
Üzerine hazırladığımız harcın hepsini döküyoruz.
Kalan diğer patlıcanlarını da üzerine sıralıyoruz.
En son salçayı su ile incelterek içine nane, sirke ve biraz tuz ekleyerek yemeğimizin üzerinde gezdiriyoruz.
200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz afiyet olsun :).

Fırında Patlıcan Musakka (Kızartmaya Gerek Kalmadan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.