Fırında Patlıcanlı Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
50dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Fırında Patlıcanlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
4 adet kabak
3 adet iri boy rendelenmiş domates
5 adet çarliston biber
Kendi damak tadınıza göre hazırladığınız köfte (uzun uzadıya köfte tarifine gerek duymadım normal kuru köfte tarifine göre yapabilirsiniz)yaklaşık 25 adet kullandım
100 gram rendelenmiş kaşar
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 orta boy kuru soğan

Fırında Patlıcanlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı olarak soyduktan sonra yuvarlak olarak dilimledim, tuzlu suda suda beklettikten sonra kuruluyoruz. Ardından kabaklarımızı da aynı şekilde yuvarlak doğradıktan sonra kızartıyoruz. Biberlerinizi de istediğiniz boyutta doğrayıp kızartabilirsiniz. Normal dikdörtgen yada yuvarlak borcama ilk önce patlıcan kabak ve biberleri sıralı olarak dizdikten sonra kızaran köfteleri de üzerine diziyoruz. 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ da küp küp doğramış olduğumuz soğanları kavurduktan sonra salçasını da ekleyip birlikte bir iki dakika tekrar kavurup rendelemiş olduğumuz domatesleri de ekleyip yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz, ben zamandan kazanmak isteyenler için ben bu işlemi patlıcanları kızartırken yapmıştım. Sosumuzu da üzerine gezdirdikten sonra kaşarı serpiştirip 180 derecelik fırında 10-15 dk kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.