• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fulya’nın Kuru Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • Kurutulmuş biber kabak patlıcan
  • 3 orta boy kuru soğan
  • 2,5 bardağı kadar pirinç (1 çorba kaşığı pirinç bir patlıcana yeterli geliyor)
  • 1 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi ( koruk ekşisi veya sumak ekşisi de olabilir) damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
  • Tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • kuru nane
  • 1 adet limonun suyu( pişince üzerine ekliyeceğiz)

Fulya’nın Kuru Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçlerimizi tuzlu suda ıslatalım.
  2. Genişçe bir tencerenin içinde kaynattığımız suya hafif tuz atalım kuruluklarımızı önce kabak daha sonra patlıcan ve en son biberleri hafifçe haşlayarak devam edelim haşladığımız kuruları çıkarır çıkarmaz soğuk suyun içine daldıralım soğuk suyun içinde iyice yıkadıktan sonra süzüp bekletin(kuruları tazeliğini koruyacak şekilde saklamak isterseniz ;hafif tuzlu suda haşlayarak daha sonra da soğuk suyla bolca çalkalayın soğutarak suyunu iyice süzdürüp buzdolabı poşetlerinde derin dondurucuda saklayabilirsiniz).
  3. Soğanları küçük yemeklik doğrayalım yapışmaz bir tencerenin içinde zeytinyağı ile soğanları güzelce kavuralım. Soğanlar hafif pembeleşince daha önceden tuzlu suda ıslattığınız pirinci yıkayıp tencereye ekleyelim soğanlarla beraber kavurmaya devam edelim. Pirinçlerimiz şeffaflaşınca üzerine domates salçasının ve biber salçasını ekliyoruz hafifçe çevirdikten sonra sıcak su ekliyoruz( pirinçlerin üzerine çıkar çıkmaz).
  4. Baharatlardan sadece tuzu da ekleyip(pirinçleri ıslatırken de tuz eklediğinizi unutmayın)suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz pirinç soğan salça karışımını suyunu çekince ocağın altını kapatıp hafifçe soğumasını bekliyoruz.
  5. İçine karabiber pulbiber nane nar ekşisi ile karıştırıp güzelce harmanlıyoruz.
  6. Haşladığımız kuruların içine harcımızı dolduruyoruz. Patlıcanların ağızlarını iç içe getirerek birbirine kapatıyoruz ve tencerenin en altına yatay olarak geziyoruz daha sonra üzerine kabakları daha sonra da kuru biberleri ekliyoruz; aynı içi yaprak sarması içinde kullanıyorum daha sonra tencerenin üzerine bir tane ısıya dayanıklı tabak veya dolma taşı koyarak üzerine kaynar su ekliyoruz çok az da sıvı yağ gezdiriyoruz orta ateşte 30dk pişiriyoruz.
  7. Dolmalar piştikten sonra önce suyunu süzüyoruz daha sonra bir adet limonun suyunu dolmaların üzerine ekleyip dinlendiriyoruz servis tabağamızı alıyoruz afiyet olsun.

Fulya’nın Kuru Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fulya’nın Kuru Dolması 01.05.2020 23:24 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.05.2020 23:24 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kuru Patlıcan Dolması (videolu) Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması (videolu)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu) Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu) Tarifi

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Antep Usulü Kuru Biber Dolması Tarifi

Antep Usulü Kuru Biber Dolması

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Soğan Dolması (Zeytinyağlı) Tarifi

Soğan Dolması (Zeytinyağlı)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Karışık Ekşili Kuru Dolma (Adana Usulü) Tarifi

Karışık Ekşili Kuru Dolma (Adana Usulü)

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Sadece İki Malzeme İle Çıtır Brokoli Tarifi

Sadece İki Malzeme İle Çıtır Brokoli

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kuru Fasulye Köftesi Tarifi

Kuru Fasulye Köftesi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Portakal Dilimli Kurabiye Tarifi

Portakal Dilimli Kurabiye

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yaprak Et Yemeği Tarifi

Yaprak Et Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi Tarifi
Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi

Ankara'nın En Gözde Meyhaneleri Gecesi ve gündüzü ayrı bir canlı geçen Ankara’da kafeler gibi meyhaneler…

Ankara’nın En İyi 10 Yılbaşı Programı Tarifi
Ankara’nın En İyi 10 Yılbaşı Programı

Başkent Ankara'nın En İyi Yılbaşı Etkinlikleri 2023 yılbaşı Ankara programları ile unutulmaz bir iz bırakacak!…

Moda’nın En Popüler 8 Yemek Mekanı Tarifi
Moda’nın En Popüler 8 Yemek Mekanı

Gözde Semt Moda’da Nerede Ne Yenir? Dikey mimariye direnen yapıları, insanda özgürlük hissi yaratan deniz…

Bursa’nın En İyi 8 Yılbaşı Programı Tarifi
Bursa’nın En İyi 8 Yılbaşı Programı

Bursa En İyi Yılbaşı Etkinlikleri Yeni yıla girmeye son günler kala pek çok yer gibi,…

Ankara’nın Tıka Basa Doyuran 10 Hamburgercisi Tarifi
Ankara’nın Tıka Basa Doyuran 10 Hamburgercisi

Ankara’nın En Lezzetli 10 Hamburger Durağı Söz konusu hamburger olduğunda, kimileri için akan sular durur.…

Ankara’nın En İyi 8 Açık Hava Mekanı Tarifi
Ankara’nın En İyi 8 Açık Hava Mekanı

Başkent Ankara Açık Hava Mekan Rehberi Sizler için hazırladığımız yazımızda Ankara açık hava mekanlarını tanıyabilir,…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Miraç Kandili İçin Anlamlı Mesajlar ve Sözler Miraç Kandili, 2024 yılında 6 Şubat Salı günü…

Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi Tarifi
Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi

Miraç Kandili: Recep Ayı'nın 27. Gecesi, Yükseliş! İbadet etmek ve bu özel günün ne anlama…

Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı?

Lazer Epilasyon Orucu Bozar Mı? Vücuttaki istenmeyen tüy ve kılların temizlenmesi için uygulanan lazer epilasyon,…

Tarifler Geri
Videolar Geri