Patates harcının hazırlanması; Öncelikle patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz ve bir tencerede üzerini gecene kadar su doldurup, bir tutam tuz atıp haşlıyoruz. 1 soğanı blenderdan geçiriyoruz. Blender yoksa rendeleyebilir ya da ince ince doğrayabilirsiniz. Soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve baharatlarını ekliyoruz. Haşlanan patateslerimizi süzüyoruz ve bir çatal yardımıyla eziyoruz. Ve soğanlı karışıma döküyoruz, karıştırıyoruz. Bu aşamada tuz oranını kontrol edebilir, eksikse ekleme yapabilirsiniz. Patates harcımız hazır.
Ispanak Harcının Hazırlanışı ; Ispanakları ayıklayıp, yıkıyoruz. Çok küçük doğruyoruz. Ispanaklar suyunu çekerken, çok küçük doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine baharatları ekleyip bir iki kez karıştırıp üzerine ıspanakları ekliyoruz. Ocağın altını kapatıp ıspanakların çok pişmesini ve sulanmasını engelliyoruz. İyice soğanlarla ıspanakları karıştırıp gerekli tuz miktarın ekleyip ıspanaklarımızı da kenara alıyoruz.
Böreğin yapılışı ; 6 adet yufkayı üst üste düz bir zemine seriyoruz. 8 eşit parçaya bölüyoruz. Benim yufkam çok büyüktü 8 e böldüm, sizinkiler küçükse 4 e bölebilirsiniz. Ardından yufkaları geniş kısımları sizin önünüzde kalacak şekilde üst üste koyuyoruz. Ve içine sosumuzu sürüyoruz. Aşağıdaki resimdeki gibi iç harcımızı geniş bölüme bir kaşık yardımıyla çizgi şeklinde koyuyoruz. Ve sigara böreğinden daha kalın şekilde sarıyoruz. Sardığımız böreklerimizi yumurta, su, sıvı yağ karışımına (isterseniz bu aşamada sadece yumurta kullanabilirsiniz) batırıp ardından galeta ununa bulayıp tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Not 6 yufkadan yaklaşık 50 adet börek çıkıyor, ama benim yufkalarım bahsettiğim gibi büyüktü. Sizler bu durumu göz önüne alarak azaltma yapabilirsiniz. Sevgiler, Afiyet olsun.
Galeta Unlu Ispanaklı Ve Patatesli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Elinize emeginize kolunuza sağlık gerçekten çok güzel ve başarılı bir tarif allahım ağız tadinizi bozdurmasin inşaallah sağlıklı mutlu günler dilerim sevgiler :) ❤❤
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Elinize emeginize kolunuza sağlık gerçekten çok güzel ve başarılı bir tarif allahım ağız tadinizi bozdurmasin inşaallah sağlıklı mutlu günler dilerim sevgiler :) ❤❤
Coookkk tesekkurler amiiinn cumlemizin insallaahhh.. Sevgiler benden
Tesekkur ederim canim benimmm ☺ Insallah
Enfess görünüyor canım. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin inşaAllah. Selam ve sevgilerimle…. ❤❤☺☺