Garnitürlü Hasan Paşa Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Garnitürlü Hasan Paşa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg kıyma
1 çay bardağı galeta unu ya da ufalanmış ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Baharatlar
Tuz
Hazır garnitür (ya da 2 haşlanmış havuç, 1 çay bardağı haşlanmış bezelye)

Püre için;

5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su

Garnitürlü Hasan Paşa Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu lezzetli köftemize başlamadan önce, patateslerimizi ister düdüklü tencerede ister doğrayarak normal tencerede haşlanmaya bırakalım.
Kıymamızı kabımıza alıp; galeta unumuzu ya da ekmek içimizi, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, yağı ve baharatları katıp, iyice yoğuralım.
Kıvama gelince bir süre buzdolabında dinlendirelim ve püre yapımına geçelim.
Haşlanmış patatesleri rendeleyelim veya ezelim.
İçine tereyağını, sütü, tuzu ekleyelim ve püremizi kıvama getirelim.
Dinlenen kıymamızdan yuvarlak toplar yapalım ve içlerini oyup, çanak yapalım.
Üzerine haşlanmış küp küp doğranmış havuç ve bezelyelerden alacağı kadar isteğinize göre koyalım. Onun üzerine püremizi koyalım.
Diğer tarafta sosumuzu yapalım. Tereyağı ile salçayı kavurup, suyumuzu ekleyelim.
Kaynayınca köftelerin üzerini geçmeyecek kadar dökelim ve ısıtılmış fırına verelim. Tam 30 dakikada pişirdim ben.
Çıkmasına 10 dk kala, kaşar rendelerini üzerine ekleyelim. Eriyince ve çok hafif kızarınca alalım.

Yumuşacık, ağızda dağılan köftemiz hazır. Deneyenlere afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Esra Turgut @Esra_Turgut5

Şikayet Et

Kıymanın içine koyduğunuz baharatlar neler
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Arda'nın Annesi @ardaninAnnesi
  
  Şikayet Et
  
  karabiber toz kirmizibiber pulbiber tuz biraz da kimyon koydum
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
@esinselim

Şikayet Et

patates puresi de garniturun yaninami konuluyor daha sonra kiyma kapatiliyor pek anlayamadim orasini yeni yemek yapmayi ogreniyrm
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arda'nın Annesi @ardaninAnnesi
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba esin hanım yogurdugumuz kıymaya canak şekli veriyoruz bu çanakların icine garnitüru onun uzerine de patates puresini koyup o şekilde fırına veriyoruz.pişmesine son 10 dk kala uzerlerine kaşar rendeliyoruz kalan 10 dk daha pişirip servis edebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@zeyno2006

Şikayet Et

keşke fotoğraf koysaydiniz daha aciklamali oluyor. çok sevdiğim bir yemek.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arda'nın Annesi @ardaninAnnesi
  
  Şikayet Et
  
  Çok haklısınız tek tek aşamalarını çekmiştim fakat oglum sadece bu resmi bırakmış bana:(.ama elimden geldgi kadar aciklamaya çalıştim meryem hanım Inş yardımcı olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce