Gazete Baklavası (Garanti Açması Kolay Hamur )

8-10 Kişilik
35dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Gazete Baklavası (Garanti Açması Kolay Hamur ) Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 çorba kaşık sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
Alabildiğince un

Hamuru açmak için;

Un
Nişasta

Arası için;

Ceviz

Üzeri için;

200 gr tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir-kaç damla limon

Gazete Baklavası (Garanti Açması Kolay Hamur ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Her zamanki gibi önceliğimiz şerbet şekerimizi suyumuzu bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ,kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limonumuzu damlatıyoruz.
Daha sonra 10 dk kadar kaynattıktan sonra şerbetinizi soğumaya bırakıyoruz. .
Hamurumuz için bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Cevizden küçük bezeler alıyoruz bir tabağa dizip üzerine tamamen poşetle sarıyoruz ki hamurumuz sertleşmesin bekledikçe yumuşasın ki açması daha kolay olsun.
10 dk kadar hamurumuzu dinlendirdikten sonra açmaya başlıyoruz ,önce un dökerek açıyoruz istediğimiz büyüklüğe yaklaşınca nişasta dökerek açmaya başlıyoruz. Bu kısım önemli çünkü direk nişasta ile açmaya başlarsanız hamurunuz istediğiniz gibi büyüklüğe getiremezsiniz hamurunuz hemen kurumaya başlayacaktır.
Açtığınız hamuru gevşek olacak şekilde oklavanıza sarıp önce orta kısımdan bastırmadan büzerek sonra kenarından büzerek gazete üzerine dikkatlice açıp bir kenara kuruması için kaldırıyoruz .
Bu şekilde 6 hamurumuz böyle açıyoruz ilk açtığımız baklava yufkamızı en son açtığımız yufkanın üzerine yerleştirip yani iki kat yapıyoruz üzerine cevizimizi ekleyip gazete yardımıyla önce bir kenarını sonra diğer kenarını sonra yavaşça yuvarlayıp elimizle hafifçe bastırıyoruz ki açılma yapmasın hemde şekli kusursuz dursun.
Sonra istediğiniz büyüklüğe kesip tepsinize yerleştiriyoruz. .
Bu şekilde bütün bezelerimizi bitiriyoruz.
Yağımızı tavaya alıp eridikten sonra biraz daha ısınmasını bekliyoruz ,üzerken biriken köpükleri aldıktan sonra hazırlanan baklavamızın üzerine döküyoruz.
185 derecelik fırına alıp üzeri kızarana kadar bekliyoruz.
Kızaran baklavamızı fırından alıp ılımaya bırakıyoruz.
Ilıyan baklavanızın üzerine soğuyan şerbetimizi döküyoruz en az 3 saat kadar şerbetin çekmesini bekliyoruz.
Not ; ben bu baklava hamuruyla 2 orta boy tepsi baklava yaptım birini afiyetle yerken diğerinin üzerine yağını döküp kızartıp soğuduktan sonra habersiz gelen misafirime hazırlık olsun diye üzerini streçle kapatıp buzdolabına kaldırdım. Dilerseniz sizde bu şekilde yapabilirsiniz.

Gazete Baklavası (Garanti Açması Kolay Hamur ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Seval Baysal @Seval_Baysal2

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ancak gazetelerin gıdayla teması çok tehlikelidir. Üzerindeki boyar maddeler sağlığa zararlıdır. Hatırlatmak isterim.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- LİVANIN MUTFAĞI @eminedemi
  
  Şikayet Et
  
  uyarınız için teşekkür ederim seval hanım fakat yufka nemli olmadığı için gazetenin boyasının yufkaya geçeceğini zannetmiyorum…tabiki dileyen sofra bezinin üzerindede yapa bilir
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
gülser-azra @gulser-azra

Şikayet Et

yemede yanında yat olmuş tatlı ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
- LİVANIN MUTFAĞI @eminedemi
  
  Şikayet Et
  
  ayyy çok teşekkür ederim iltifatlarınız için gülser hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
LİVANIN MUTFAĞI @eminedemi

Şikayet Et

teşekkür ederim nevin hanım Allah razı olsun sizede slmlar😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Çok güzel olmuş ellerine sağlık. Afiyetle yemek nasip olsun. Selamlar
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce