Girit Usulü Arapsaçı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Girit Usulü Arapsaçı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 (yarım) çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
1/2 (yarım) kg yağsız kuzu eti
1/2 (yarım) kg arapsaçı
1 orta boy kuru soğan
Tuz

Terbiye için;

1 silme tatlı kaşığı un
1/2 (yarım) limon suyu

Girit Usulü Arapsaçı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kuşbaşı kuzu etimizi zeytinyağında hafif mühürlüyoruz. Üzerine az sıcak su ilave edip etimizin yumuşamasını sağlıyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp beraber kavuruyoruz.
Arapsaçılarını nazikçe yıkayıp ince doğruyor ve tenceremize ekliyoruz.
Sararıncaya kadar kavuruyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz.
Sıcak suyu üzerini biraz geçecek kadar ilave ediyor kısık ateşte pişiriyoruz.
20-25 dk kadar sonra un ve limonu birlikte bir kasede çırpıp az sıcak su da ilave ederek yemeğimize terbiyesi için ilave ediyoruz.
5-10 dk kadar terbiyesi ile de pişirip yemeğimizin altını kapatıyoruz.

Not: Kuzu eti sevmeyenler dana eti ile de yapabilir. Dana etini mühürleyip düdüklü tencerede biraz sıcak su ilave ederek pişiriyoruz.

Sonra bir tencerede soğanı ve eti alıp kavuruyoruz.

Üzerine arapsaçılarını ilave ederek sararıncaya kadar döndürüyoruz.

Düdüklü tencereye alıp üzerini biraz geçinceye kadar suyunu tuzunu ekleyerek 15dk kadar pişiriyoruz.

Düdüklünün altını kapatıp kapağını açınca terbiye malzemelerini ekliyor 5 dk kadar daha pişiriyoruz.

İki şekilde de çok lezzetli oluyor. Pratik olan yol sizin için hangisi ise o şekilde yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Girit Usulü Arapsaçı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.