Güveçte Patlıcan Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Güveçte Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
7 adet küçük boy güveç

İç harç için ;

200 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet domates
4 adet yeşil biber
3 adet sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik
Maydanoz ve dereotu

Güveçte Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları ince uzun şeritler halinde doğrayarak 15 dk tuzlu suda bekletelim.
Bu arada iç harcımızı hazırlayalım.İç harç için ;Ben buzluktaki pişmiş kuşbaşı etten tercih ettim siz pişmemiş etten de koyabilirsiniz, tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyalım üzerine yemeklik doğranmış soğanı alıp biraz pişirelim.
Ardından yeşil biberi ekleyip biraz daha pişirelim ve sırayla eti, sarımsağı, tuzu, baharatları, yeşillikleri ekleyelim ve salçasını da koyup biraz pişirip sebzeler piştikten sonra altını kapatalım.
Yanmaz yapışmaz tavaya zeytinyağını koyalım ve biraz kızsın daha sonra suyunu süzüp iyice kuruladığımız patlıcanları arkalı önlü kızartalım.
Güveçleri alalım.
İçerisine resimlerde gördüğünüz gibi dört adet patlıcanı koyalım.
Hazırladığımız iç harcımızı da içerisine koyup üzerini kapatalım( benim patlıcanlarım kısa olduğundan kapatmam pek memnun olmadı ve kürdanla kapattım siz kolaylık olması açısından ince uzun patlıcan tercih edebilirsiniz ).
İç harcın olduğu tavanın dibine biraz ılık su ekleyip güveçlerin üzerine az bir miktar gezdirebilirsiniz tercihe kalmış geniş bir tepsiye güveçleri dizip ve tepsinin içerisine soğuk su koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim sıcak sıcak servis yapabilirsiniz afiyet olsun ☺️👩‍🍳.

Güveçte Patlıcan Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.