Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)

  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında) İçin Malzemeler

  • 6 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı su
  • Aldığı kadar un
  • (Birazcık sert bir hamur olacak)

İç malzemesi:

  • 250 – 300 gr beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Aralarına sürmek için:

  • 150 gr tereyağı (eritilir)

Haşlamak için:

  • Tuz
  • Su

Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında) Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar tuzla çırpılır.
  2. Yarım çay bardağı su eklenir.
  3. Azar azar un ilave ederek hamur yoğurulur.
  4. İç harcı için peynirler ezilir, maydanozlar minik minik doğranıp karıştırılır.
  5. Hamurumuz o arada dinlenmiş olur.
  6. Hamur on bezeye bölünür.
  7. Kurumaması için bezelerin üstü örtülür.
  8. Tezgaha un serpilerek, bezeler incecik olana dek, tepsi boyutunda açılır. Orta büyüklükte bir tepsi kullandım ben.
  9. Açılan bezeler temiz bir örtü üstüne serilir.
  10. O arada büyükçe bir tencereye su konur kaynamaya bırakılır.
  11. Tencerede kaynatılan suya 2 yemek kaşığı tuz eklenir.
  12. Böreğin pişeceği tepsi eritilmiş tereyağı ile yağlanır.
  13. Yufkalar kaynayan tuzlu suda 30-35 saniye haşlanır bu arada soğuk su dolu bir kap hazırda bulunsun kaynama tencerenizin yanında ki, sıcak sudan alınan yufkalar hızla soğuk suya batırılır ki hamur olmasın yapışmasın diye.
  14. Böreğin alt zemini için beş tane yufka haşlama işleminden geçip her katı yağlanarak (!) eritilmiş tereyağımızla, beş katın sonunda iç harç yani peynirli malzeme koyulur.
  15. Kaynayan su azalmış olacağından tekrar su ve azcık daha tuz eklemesi yapılarak yeniden kaynaması beklenir.
  16. Kalan beş yufkaya da yine haşlama işlemlerini yaparak ve aralarına her kata tereyağı sürerek tepsiye alınır.
  17. Son katın da üzerine bolca erimiş tereyağından dökülür ve fırçayla yayılır. Börek fırına girmeden önce dilimlenir.
  18. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek kontrollü olarak pişirilir.
  19. İlk sıcaklığı geçince servis edilir. Misler gibi böreğinizi afiyetle yiyin.
    Not: Özellikle fırında diye yazdım tarifin başına çünkü eğer ocakta pişirecek olsaydık böreğimizi, en alt katı ve en üst yufkayı haşlamadan, yani kuru olarak dizmemiz gerekirdi., Ve börek ocakta pişeceğinde kesinlikle önce dilimlenmez çünkü alt üst değişim yapıp pişireceğimiz için içleri dökülür.
  20. Kısacası ocakta pişirmenin ayrı bir lezzeti vardır ama oldukça zahmetlidir. Böreği çevirmek biraz zorlayıcı her gözü birbirinden farklı yanan ocaklarda eşit pişirmek de oldukça güçtür.
  21. Bu sebeple bu tarif hem fırında pişerek sizi zorlamaz hem de hakiki su böreği tadından yoksun bırakmaz.
    Afiyet olsun 🌿

Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında) Fotoğraflı Yapılışı

Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)
Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında)

Su böreği nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Su böreği hamurunun poğaça ve diğer börek hamurlarına kıyasla daha sert olması gerekir. Aksi halde yufkalar haşlama aşamasında eriyebilir.
  • Haşlanan yufkaların batırıldığı soğuk su ısınırsa değiştirilmeli. Buz gibi soğuk olması sağlanmalı.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hakiki Su Böreği Nasıl Yapılır (Fırında) 07.09.2018 12:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.01.2022 10:51 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Ellerinize sağlık öncelikle bugün yaptım tarifiniz gerçekten güzel teşekkür ederim👏 sadece hamurunun tuzu biraz az geldi bize birdahaki denemem de biraz tuz miktarını artırmayı düşünüyorum 😊

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavada Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır?

Tavada Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yufkadan Yalancı Su Böreği Tarifi Videolu

Yufkadan Yalancı Su Böreği Tarifi Videolu

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Sigara Böreği (videolu) Tarifi

Fırında Sigara Böreği (videolu)

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Üsküp Böreği Tarifi

Üsküp Böreği

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Makarnalı Yalancı Su Böreği Videosu Tarifi

Makarnalı Yalancı Su Böreği Videosu

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme
Ayvalı Kek Tarifi

Ayvalı Kek

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi

Patatesli Pırasa Çorbası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Meşhur İtalyan Çöreği Tarifi

Meşhur İtalyan Çöreği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ballı Çerez Tarifi

Ballı Çerez

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kremalı Fırın Sütlaç Tarifi

Kremalı Fırın Sütlaç

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bisküvili Muzlu Tavuk Göğsü Sarma Tarifi

Bisküvili Muzlu Tavuk Göğsü Sarma

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ankara’da Hakiki Döner Yiyebileceğiniz 12 Meşhur Restoran Tarifi
Ankara’da Hakiki Döner Yiyebileceğiniz 12 Meşhur Restoran

12 Mekan Tek Lezzet: Ankara’nın Popüler Döner Adresleri Her sokağı onlarca işletme ile dolu olan…

Hakiki Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Hemen Ayırt Edebileceğiniz 5 İpucu Tarifi
Hakiki Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Hemen Ayırt Edebileceğiniz 5 İpucu

Zeytinyağının İyisi Nasıl Anlaşılır? Sofralarımızın vazgeçilmezi, yemeklerimizin lezzetine lezzet katan zeytinyağı mutfakların olmazsa olmazıdır. Lezzetli…

Tarçınlı Su Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Tarçınlı Su Diyeti Tarifi
Tarçınlı Su Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Tarçınlı Su Diyeti

İştah Kesen Antibiyotik Tarçınlı Su Mutfaklarda en çok kullanılan baharatlardan biri olan tarçın, hem tatlı…

Su Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? Alkali, Tarçınlı Su Diyeti
Su Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? Alkali, Tarçınlı Su Diyeti

Su İçerek Diyet Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir yaşam için kilo vermenin önemli olduğu günümüzde, insanlar…

Karbonatlı Su Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Karbonatlı Su Mucizesi Tarifi
Karbonatlı Su Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Karbonatlı Su Mucizesi

Karbonatlı Suyu Alışkanlık Haline Getirince Bakın Neler Oluyor! Fazla kiloları olanlar, kolay yöntemlerle kilo vermek…

Hakiki Bal Nasıl Anlaşılır? Sahte Bal ile Arasındaki 8 Fark Tarifi
Hakiki Bal Nasıl Anlaşılır? Sahte Bal ile Arasındaki 8 Fark

Hakiki Balı Sahte Baldan Ayıran 8 Özellik Arıların insanlığa en büyük armağanı olan bal asırlardır…

Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2023 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek

Kansızlığa Ne İyi Gelir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda. Vücuttaki hemoglobin…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek Tarifi
Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek

İlaç Kullanmadan Adet Olma Yöntemleri Adetin düzensizleşmesine bağlı olarak adet geciktiyse ya da başka bir…

Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?
Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?

Altın Su Baklava Şerbetinin Gizli Püf Noktaları Baklavanın tarihi nedir diye merak edenlere kısa bir…

Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze Tarifi
Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze

Balık Yemekleri Yanında Ne Gider? Sağlıklı beslenme denildiğinde akıllara öncelikle et ve sebzeler gelmektedir. Et…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin

Kan Şekerini Düzenleyen Besinler Ağır yiyecekler, bol şekerli gıdalar, asitli içecekler ve hareketsiz kalmak bir…

Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları Tarifi
Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları

Öz Türkçe İsimler ve Anlamları Çok eski zamanlarda Eski Türkler döneminde, aile büyükleri çocuklarına isim…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek

İdrar Yolu Enfeksiyonu Nasıl Geçer? İdrar yolu enfeksiyonu bakterilerin idrar yolundan vücuda girmesiyle meydana gelir.…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı Tarifi
Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı

Karnıyarık Otu: Tokluk Hissi Veren Formül! Doğada kendiliğinden yetişen ve insan eliyle yetiştirilen bitkiler, alternatif…

Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar?

Aromaterapi: Kadim Bilgilerle Şifa Geleneği Aromaterapi, günümüzde çok sık kullanılan kelimelerden biri. Esasında bitkisel yağların…

Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri Tarifi
Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri

Bağışıklık (İmmün) Sistemi: Koruma Kalkanı! İş ve yaşam telaşı içinde, birçok bakteri ve mikropla karşı…

Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları Tarifi
Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları

Nemlendirici Hydrafacial Cilt Bakımı Pek çok kişi ayna karşısında cildini incelediğinde siyah noktalardan arınmak, daha…

Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir?

Ülkemizde Şeker Pancarı Yetiştiriciliği Türkiye’nin iklimi, şeker pancarı yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir. Şeker pancarı üretimi…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Tarifler Geri
Videolar Geri