Hamsi Kuşu (Hamsi Midye Tava)

Ayşe hanım günaydın… google dan sizin için küçük bir araştırma yaptım size onları kopyalıyorum umarım işinize yarar… sizi ve bebeğinizi öpüyorum..Allah bağışlasın.. Hoşça kalın
Tavadaki kızgın yağın içerisine 4-5 dilim limon koyabilirsiniz.
Izgaradaki balıkların arasına defne yaprakları yerleştirebilirsiniz.
Kızartma yağının içine birkaç dal maydanoz atmanız etkili olacaktır.
Balık pişirirken bir köşede kokulu mum yakabilirsiniz.
Ocağın en küçük gözünün üzerinde, ufak bir porselen fincan içerisinde toz şeker eritebilirsiniz.
Kokudan kurtulmanın diğer bir pratik yolu da ocakta limon kabuğu yakmaktır.
Pişirme işlemi bittikten sonra tercih edeceğiniz hoş kokulu bir tütsü yakabilirsiniz.
Teflon tavada kuru çay kavurun biraz duman çıkar ama kokuyu alır.
Balığı kızartırken bir tencerede sirkeli su kaynatırsanız kokuyu alacaktır.
Balık kızarttıktan sonra mutfakta bir tencere içine su koyun, suyun içerisine biraz sirke veya limon suyu ve hoş bir koku vermek için de defne yaprağı, çubuk tarçın ve karanfil ekleyin ve kaynatın. Bu mutfağındaki balık kokusunu alacak ve güzel kokmasını sağlayacaktır.
Balığı kızarttıktan sonra bir tencereye su koyup içerisine biraz çamaşır yumuşatıcı koyup kaynatın, kokuyu alacaktır.
Bir tencerede suya vanilya koyup kaynatırsanız balık kokusu çıkacak, mutfağınız mis gibi vanilya kokacaktır.
Eğer balık kokusu elinize bulaştıysa limonu ortadan ikiye bölerek elinize sürtün. Sonra da ellerinizi soğuk suyla yıkayın.
En önemlisi pişirme işlemi bittikten sonra tavayı hemen yıkamanız gerekir.

Simgecim merhaba tatlım..güzel samimi ve sıcak yorumları çok seviyorum bu da öyle bir yorum çok çokkkk teşekkürler…bebişinle sana güzel bir ömür diliyorum…emin ol ilerde bebişin büyüyünce bunu oda severek yiyecek..ohhhh kılçıksız löp hamsi at ağzına gitsin :)))))

Hoşça kal

Sezin hanımcım biz seviyoruz umarım siz de seversiniz…tek handikap çok yiyorsunuz çok yediren bir tarif :)))))..kılçık yok löp löp ağzınıza atıyorsunuz :)))))))))) çocuklar da seviyor hem de kolay yendiği için daha fazla yemiş oluyorlar..bir lokmada 2 tane balık …tabakta 8 adet görseler gözlerine az geliyor gözleri korkmuyor…..ve süpriz 16 adet hamsi yemiş oluyorlar…:))))))

Hoşçakalın

Feridecim hamsiyi senin ayıklamana gerek yok alırken söylüyorsun ayıklıyorlar hatta ve hatta iç kılçıklarına kadar temizliyorlar videoya gerek yok yani..sana sadece pişirmek kalıyor..madem nişanlın hamsi seviyor pişirirken resimlerini çektiğim hamsi tava tarifim var senin için bir ara paylaşayım öğren evlenince sende güzel güzel yap:))))) tatlım balık pişirmeye alışmalısın hem nişanlın seviyor hem de ileride çocuklarına pişirmen gerekecek :)))))))))))

Hoşçakal

Selma hanımcım merhabalar,güzel yorumunuz için çooook çooook teşekkür ederim…böyle düşünmeniz beni çok çok sevindirdim :)))))))) tarifleri okuyan herkes güzelce kıvamında yapabilsin eksik bir şey kalmasın istiyorum ……….oradan sizin pencerenizden öyle anlaşılıyor ise başarmışım demekdir bu da beni sevindirir….sağlıcakla kalın hoşçakalın

Kerim bey, ben olsam mısır ununu bu tarif için kullanmazdım Neden? hamsilerin batırıldığı sos midye tavanın sosu gibi ….sos homojen olmalı mısır unu yumurtaya ağır gelip aynı homojenliği vermeyeyebilir..ama sonuçta tercih sizin, ben normal un ile denerdim…ama hamsi tava yapılacak ise mısır unu çok iyi bir tercih ….kısaca tarifine göre kişiye göre değişir kanımca bu tarif buğday unu ile yapılmalı …tabii ki en son tercih size kalmış….

Hoşçakalın

Çooooooook teşekkür ederim Burcu hanım, her zaman çok naziksiniz :)))))

Nurdem hanım deneyin bakalım beğenecekmisiniz? sonucu da paylaşırsanız sevinirim..

Hoşçakalın