Hangel (Yaprak Mantı) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Hangel (Yaprak Mantı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

4 su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
Soğuk su

Sosu için:

2 adet kuru soğan
150 gr kıyma
Salça
Az pul biber
Tuz
Sarımsaklı yoğurt

Hangel (Yaprak Mantı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ailece çok sevdiğimiz herkesin de beğenerek yediği tarifi tüm detayları ile sizinle görsel olarak paylaşıyorum.

Şimdiden kolay gelsin yapacak arkadaşlara ☺️hamur için tüm malzemeler bir kaba alınarak suyu kontrollü şekilde koyarak sert bir hamur olacak şekilde yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurun üstünü birşeyle kapatarak dinlenmeye bırakalım.
Bu arada derin bir kaba su koyup haşlamak için suyu kaynatalım, suya tuz ve az miktarda sıvı yağda koyalım.
Ayrı bir yerde ince doğranmış soğanı kavuralım bol tereyağında yada tercihe göre sıvı yağda kavuralım.
Üzerine kıyma koyarak beraber kavuralım kıyma kavurduktan sonra üzerine salça az miktarda pulbiber katarak bir kenarda bekletelim.
10-15 dk dinlenen hamuru tekrardan yoğuralım.
Yoğurulmuş hamuru 4 eşit parçaya ayırıp toplayıp yumaklar halinde bırakalım üstünü örterek ilk hamuru açmaya başlayalım.
Tüm hamurları açtıktan sonra ilk açtığımız hamuru kare kare keselim.
Kesilen hamuru kaynayan suya tek tek atarak haşlamaya bırakalım mümkünse sık sık kevgirle karıştıralım.
Her hamur için aynı işlemi uygulayarak pişen hamuru süzgece alıp üzerinden az miktarda soğuk su geçirip servis edeceğiniz tepsiye alın.
Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu ve kıymalı salçalı sosu gezdirin. Afiyet olsun.

Hangel (Yaprak Mantı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

nazan sinan @nazan-izmir

Şikayet Et

Hamuru birebir aynı şekilde yaparsanız çok güzel tutuyor. Tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- mezzde @mezde
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Sevda Tan @goog_1579d52a1937

Şikayet Et

Elinize sağlık güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
aysun bozkurt @kivircik75

Şikayet Et

ardahan’li yım sürekli yaparız ellerinize sağlık 🥰
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
ALYA'nın Mutfağından @Kadriye_Cevik

Şikayet Et

sunumunuz harika olmuş
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Cigdem @goog_3812dd97fca9

Şikayet Et

güzel Bi tarif lezzetli olduğu her halinden belli
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
hülya @hulya-4526

Şikayet Et

aynı mantı bu biraz büyük yapılıyor yerken zor olabilir belki düyük olduğu için güzel görünüyor 😋 elinize sağlık valla gece canm istedi🤗🤷hayırlı geceler
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- mezzde @mezde
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederim iyi günler diliyorum ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

ellerinize sağlık 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- mezzde @mezde
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce