- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/harput-kofte-6218769/
Harput Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg yağsız 2 kere çekilmiş kıyma
- 1 yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 orta boy kuru soğan
- Tuz
- Toz biber
- Kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
Suyu için:
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- Toz biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Kimyon
- Sıcak su
- Tuz
sert olmasını istiyorsanız bi avuç kıyma gibi çekilmiş tavuk göğsü de koyabilirsiniz garanti oluyo😊 sizinde elinize sağlık irmik normalde bulgura az ekleriz biz ve yumurta koymayiz değişik olmuş sizinde emeğinize sağlık 🙌😊
Teşekkür ederim ❤️ yumurta koyuyoruz biz.. Tavuk göğsü koyanlarda var.. Ama bence orjinalinden uzaklaşılıyor. Zaten tadını da sevemedim ben öyle 🙂
Evet o sertliği yakalamak için çok çeşitli ürünler koyulabiliyo ☺
ellerine sağlık
Teşekkür ederim canım ❤️❤️
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun çok güzel görünüyor 😍 sevgiler 💕
Çok teşekkür ederim ❤️
Ben teşekkür ederim bu güzel tarif için 😊 Hayırlı sağlıklı sabahlar olsun ❤
bir elazığlı olarak diorumki bu köfte neden bu kadar zor… yerken de o sertligi hissetmem lazim ama yok o kıvamı tutturamıyorum.siz tarifte irmigi bana gore fazla tuttmussunuz.sizin kofte sert olmuş muydu:)
Fazla tutmyşsunuzdaki kastınız miktarı sanırım.. Normalde ince bulgurla yapılıyor ya dağılır ya sert olur.. Ben irmikle yaptığımdan beri son derece kıvamı yerinde.. Ağızda lokum gibi oluyor.. Videoyu izlediyseniz azar azar ekledim irmiği toplamda bir su bardağı oldu.. Sizde sadece irmikle deneyin aradaki farkı anlayacaksınız 😉
evet irmik miktarı.ben 2 3 yemek kaşığı kullaniodum sadece
Evet ya anneannem yapardı böyle sert olması laızm