Harput Köftesi (Memleketimin En Meşhur Yemeği) Müthiş Lezzetli

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Harput Köftesi (Memleketimin En Meşhur Yemeği) Müthiş Lezzetli Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

250 gram yağsız kıyma
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 orta boy kuru soğan (Rendelenmış)
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Kuru reyhan (isterseniz)
2 tatlı kaşığı tuz

Yemeği için;

1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 litre kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Harput Köftesi (Memleketimin En Meşhur Yemeği) Müthiş Lezzetli Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar! bugün sizlerle memleketimin en meşhur ve en güzel yemeğinin tarifini paylaşacağım. Umarım dener ve beğenirsiniz. hadi başlayalım, Bismillâh;

Köfte malzemelerini geniş bir yoğurma kabımıza alalım. Azar azar su ekleyerek iyice yoğuralım.
Macun gibi olunca yanımıza su alarak köftelerimizi yapalım. Su almamızın sebebi yapışmasın diye elimizi ıslayacağız çok fazla ıslatmayın köfte cıvık olur.
Resimde köftenin şeklini görebilirsiniz. Köfteler bitince derin bir tencereye yağları koyup ocağa alalım.
Tereyağı kokusu çıkınca salçaları ekleyip iyice kavuralım.
Ardından kaynar suyu ekleyelim. Tuzunu ekleyip fokur fokur kaynayınca köfteleri dikkatlice içine dökelim.
Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika pişirelim.
Kapağını hafifçe aralayarak suyunu bir kaba süzelim. Eğer süzmezsek suyun içinde köfteler yumuşar.
Köfteleri servis tabağına aldıktan sonra, süzdüğümüz suyundan da ekleyelim. Bu yemeğin özelliği sulu yenmesidir. servise hazır, Afiyet şifa olsun InşaAllah.

Harput Köftesi (Memleketimin En Meşhur Yemeği) Müthiş Lezzetli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (23)

Yeni Gelen Yorumlar

İbrahimin Annesi nin mutfağı @iremuyan41

Şikayet Et

himmm mis mis 😋😋😋
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Aysun karakaş @aysunkarakas7104

Şikayet Et

ellerine sağlık hemşehrim nefis görünüyor harput köftemiz. memlekette olmasak da sık sık yapıp yiyoruz 😊 hayırlı ramazanlar dilerim 🌷
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor 😍 Ellerinize sağlık afiyet olsun şifa olsun inşallah 😘❤️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Gülay hanım ellerinize sağlık yemeğiniz nefis görünüyor.Afiyet olsun ekledim hayırlı cumalar 😙😘
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
yasmi @yasmiyasmi

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Şekli tam yuvarlak değil . Nasıl böyle şekil verdiniz?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş Harputa çıktığımızda yemiştik bizi anılara götürdün. Dualarımız sana güzel haberler bekliyoruz hayırlı geceler selamlar.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

ablacım ellerine sağlık ilk defa duydum ve gordum yoresel bir yemek afiyetle yiyin. sevgiler 😘💓🌹
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Sevilay ❤️Veysi kaya @sevilayveysi

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor 😋
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Helin Güven @helingvnn

Şikayet Et

Çok güzel olmuş ablacım ellerine sağlık 😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

Ellerine sağlık bitanem çok lezzetli olmuş afiyetler olsun sevgiler 😘😘😘🌹🌹🌹🌷🌷🌷
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Nefis tarifler @at12345

Şikayet Et

Bende bir Elazığ olarak cok güzel görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Off off offff şahane görünüyor,lezzetinden hiç şüphem yok ellerine sağlık,selamlar 👌
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

çok lezzetli görünüyor afiyet olsun ablacım eline saglik😍😘
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Hiç yemedim deneyeceğim inşallah çok güzel olmuş
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Oya'nın nefis mutfağı @oya-betul

Şikayet Et

ablacım ellerine sağlık bende bu köfteyi çok yaparım yanlız ben köfteleri de ayrı bir tavada hafif kızartıp salçalı suya öyle atıyorum çok lezzetli oluyor seninki de harika olmuş 😘😘💐
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

Canım ellerine sağlık çok güzel olmuş afiyet şifa olsun 👍 sevgiler ❤️
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Büşra'nın mutfağı @busranur23

Şikayet Et

Eline sağlık hemşehrim çok güzel memleketimin her yemeği
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Mutfakta Sevgi Var @mutfakgl

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım biz ailece bayılıyoruz bu lezzete. Çok da güzel yapmışsın tam Elazığ usulü. Öpüyorum iyi günler diliyorum sevgiler.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce