Hatay Usulü Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Hatay Usulü Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy sarmalık lahana
3-4 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
2-2, 5 su bardağı hakiki zeytin yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nane
1 çay bardağı nar ekşisi
1 çay kaşığı karabiber(silme)
2 yemek kaşığı sumak
Tuz
Pirinç(3 su bardağı) ölçü size bağlı

Üzeri için;

2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı nar ekşisi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıcak su

Hatay Usulü Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Son günlerde yaşanan zeytin dalı harekatında Hatay’daki analarımız Mehmetçiğe sarmalar yolladı. Bende istedim ki bu lezzetli sarmamızın tadına herkes baksın. İster yaprak ister lahana, ister kurular. Biz hatayda bu sarma içini çiğ olarak hazırlar ve sarmayı sardıktan sonra pişiririz. (👼🙏Rabbim Türk ordusuna zeval vermesin)💪

Yukarıda belirttiğim malzemeleri küçük küçük doğrayalım.
Baharatları da ekleyip, yıkadığımız pirinçle karıştıralım.
Nar ekşisi, zeytin yağı ve salçalar doğal köy ürünü olursa daha çok lezzetini verir.
Sarma harcını hazırladıktan sonra sarıp tencereye dizelim.
Dizdiğimiz sarmaların üzerini iki parmak gececek kadar sıcak su ile tencereyi dolduralım.
Ve üzerine bir tutam tuz serpelim.
Bu tuz harcın içine eklediğimizin dışında ;) daha sonra hararetli ocakta kaynayana kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
15 20 dk bu şekilde pişirelim.
Daha sonra üzerine yukarıda belirtilen(üzeri için kısmında) malzemeleri karıştırıp sarmaların üzerine dökelim.
Ve kısık ateşte toplam 45 dk pişirelim.
Ben suyunu çekene kadar pişiridim.
Pişme süresi lahananın ve pirinçin cinsine göre artıp azalabilir.
Herkese afiyet olsun. 📃
Dip not; hatayda yemeklerin lezzetini veren Doğal ürünlerdir. Özellikle nar ekşisi ve acı bizim vazgeçilmezimiz😍

Hatay Usulü Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Betül Yıldızer @Betul_Yildizer

Şikayet Et

diğer sorum ise 2- 2,5 su bardağı zeytin yağı mı?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- @sevonun_renkli_dunyasi @Svnc_AckrMck
  
  Şikayet Et
  
  Evet pirincin çekmesine göre göz kararı aslında. Ben genelde 2 Br koyuyorum. İçinden dolmada yaparsam 2.5 Br pirinci biraz fazlalaştırıp. Baharat ve yağlı olunca lezzetli oluyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Betül Yıldızer @Betul_Yildizer

Şikayet Et

içini pişirmeden mi sarıyoruz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- @sevonun_renkli_dunyasi @Svnc_AckrMck
  
  Şikayet Et
  
  Evet ben pişirmiyorum. Baldo pirinç işe sarıyorum. Kırık pirinçte olur ama Baldo daha lezzet veriyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Betül Yıldızer @Betul_Yildizer

Şikayet Et

diğer sorum ise 2- 2,5 su bardağı zeytin yağı mı?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- @sevonun_renkli_dunyasi @Svnc_AckrMck
  
  Şikayet Et
  
  Evet pirincin çekmesine göre göz kararı aslında. Ben genelde 2 Br koyuyorum. İçinden dolmada yaparsam 2.5 Br pirinci biraz fazlalaştırıp. Baharat ve yağlı olunca lezzetli oluyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Betül Yıldızer @Betul_Yildizer

Şikayet Et

içini pişirmeden mi sarıyoruz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- @sevonun_renkli_dunyasi @Svnc_AckrMck
  
  Şikayet Et
  
  Evet ben pişirmiyorum. Baldo pirinç işe sarıyorum. Kırık pirinçte olur ama Baldo daha lezzet veriyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
@sevonun_renkli_dunyasi @Svnc_AckrMck

Şikayet Et

Kırıkhanda girer Hatay diyince sadece Antakya yok değil mi ilçeleri var bizim ilçede böyle askerlere verilen yemeklere koyduk
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce