Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi
Keriman Diril
7904
kişinin defterinde

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi

11 puan, ortalama: 4,09 11 puan, ortalama: 4,09 11 puan, ortalama: 4,09 11 puan, ortalama: 4,09 11 puan, ortalama: 4,09 (11 oy, ortalama: 4,09 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy havuç
  • 3-4 kaşık sıvı yağ
  • 5-6 kaşık süzme yoğurt
  • ½ çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Süslemek için maydanoz

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi Yapılışı

  1. Kabak ve havuçlarımızı tıraşlayarak kabuklarını ayıklayalım.
  2. Ayrı ayrı rendeleyelim, orta boy tavaya sıvıyağımızı alalım,kabaklarımızı hafif ateşte kavuralım,kabak su salacaktır.
  3. Suyunu hafif çekince havuçlarımızı ekleyelim.Beraber kavuralım (3-5 dk)
  4. Malzememizi soğutalım.
  5. Kabak ve havuçlar soğurken, süzme yoğurdumuzu derince bir kaba alın, ezilmiş sarımsak ,su ve tuz ile koyu kıvamda yoğurdunuzu ezin.(asla çok su eklemeyin,eklenecek sebzeler yoğurdunuzu zaten yumuşatacaktır)
  6. Sebzelerinizi ve dövülmüş cevizinizi yoğurda ekleyerek tüm malzemenizi karıştırın.
  7. Servis tabağına alarak 1 saat buzdolabında bekletin. Maydanoz ile süsleyin.

Afiyet Olsun

Not: Kavrulmuş sebzeleriniz mutlaka soğumuş olsun, sıcak eklerseniz yoğurdunuz da kesilme yapar. Süsleme de siyah zeytin de çok yakışıyor.

Kabaklı meze püf noktaları nelerdir?

  • Süzme yoğurt salatanızın daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Ancak eğer süzme yoğurdunuz yok ise evde olan yoğurdunuz da su kalmayacak şekilde güzelce süzdürüp ondan sonra kullanabilirsiniz.
  • Sebzelerinizi yoğurt ile buluştururken soğumuş olması gerekmektedir. Sıcak olduğunda yoğurdunuzun kesilme ihtimali oldukça yüksektir.
  • Yoğurtlu salatalar çok beklediklerinde kuruyabiliyor. Bu yüzden havuçlu kabaklı mezeyi de 1 gün öncesinden yaptığınızda ertesi gün aynı lezzette olmayabilir. Eğer hazırda bulundurmak istiyorsanız tüm malzemeleri hazırlayıp yalnızca yoğurtla buluşturmasını son ana bırakabilirsiniz.
  • Mezenizi ceviz, dereotu, zeytin gibi malzemelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Kabaklı meze kaç kalori?

  • 1 porsiyon kabaklı meze yaklaşık olarak 284 kaloriye denk gelmektedir.

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(16 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi 09.12.2010 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.