Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi
Bu tarif Keriman Diril adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/havuclu-kabakli-meze-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/havuclu-kabakli-meze-tarifi/
(11 oy, ortalama: 4,09 / 5)Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet orta boy havuç
- 3-4 kaşık sıvı yağ
- 5-6 kaşık süzme yoğurt
- ½ çay bardağı dövülmüş ceviz
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Süslemek için maydanoz
Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi Yapılışı
- Kabak ve havuçlarımızı tıraşlayarak kabuklarını ayıklayalım.
- Ayrı ayrı rendeleyelim, orta boy tavaya sıvıyağımızı alalım,kabaklarımızı hafif ateşte kavuralım,kabak su salacaktır.
- Suyunu hafif çekince havuçlarımızı ekleyelim.Beraber kavuralım (3-5 dk)
- Malzememizi soğutalım.
- Kabak ve havuçlar soğurken, süzme yoğurdumuzu derince bir kaba alın, ezilmiş sarımsak ,su ve tuz ile koyu kıvamda yoğurdunuzu ezin.(asla çok su eklemeyin,eklenecek sebzeler yoğurdunuzu zaten yumuşatacaktır)
- Sebzelerinizi ve dövülmüş cevizinizi yoğurda ekleyerek tüm malzemenizi karıştırın.
- Servis tabağına alarak 1 saat buzdolabında bekletin. Maydanoz ile süsleyin.
Afiyet Olsun
Not: Kavrulmuş sebzeleriniz mutlaka soğumuş olsun, sıcak eklerseniz yoğurdunuz da kesilme yapar. Süsleme de siyah zeytin de çok yakışıyor.
Kabaklı meze püf noktaları nelerdir?
- Süzme yoğurt salatanızın daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Ancak eğer süzme yoğurdunuz yok ise evde olan yoğurdunuz da su kalmayacak şekilde güzelce süzdürüp ondan sonra kullanabilirsiniz.
- Sebzelerinizi yoğurt ile buluştururken soğumuş olması gerekmektedir. Sıcak olduğunda yoğurdunuzun kesilme ihtimali oldukça yüksektir.
- Yoğurtlu salatalar çok beklediklerinde kuruyabiliyor. Bu yüzden havuçlu kabaklı mezeyi de 1 gün öncesinden yaptığınızda ertesi gün aynı lezzette olmayabilir. Eğer hazırda bulundurmak istiyorsanız tüm malzemeleri hazırlayıp yalnızca yoğurtla buluşturmasını son ana bırakabilirsiniz.
- Mezenizi ceviz, dereotu, zeytin gibi malzemelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kabaklı meze kaç kalori?
- 1 porsiyon kabaklı meze yaklaşık olarak 284 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(16 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Misafirlerime yaptı hepsi çok beğendi 👍🏻
-
cok lezzetli oldu. Tesekkurler ☺
-
tarif için teşekkürler :-)
-
Afiyet olsun :)
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi 09.12.2010 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: ceviz, havuç, kabak, maydanoz, Öne Çıkanlar, sarımsak, sıvı yağ, yoğurt
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Cevizi hic yakistiramiyorum yemeklere ceviz katmazsam lezzetinde bir eksiklik olurmu
Kabalı havuc harika
Sadece havuç tarator yapardım ama bu tarifi denedim ve artık başka türlü yapmam. Bayıldım tarifiniz için teşekkürler
Hafif çiğ mi kalacak sebzeler
Şimdi yaptım akşam a dayanamadım yedim harika ellerinize sağlik
Kavurulmuş havuç kabak zeytinyağ pul biber nane kullandım bir yemek Edasında şade bile yenilrbiliyor. bir kısmını yoğurtlu bir kısmını zeytinyağlı şeklinde iki çeşit farklı lezzet oluyor çok beğendim tarif için teşekkürler 🙏
tadı çok güzeldi
haşlanmış mısır olur mu icine
mayonez şart mııı
maydanoz diyo mayonez değil😊
ay evet yanlis okumusum😊
Süzme yoğurt değilde normal yoğurtla olur mu acaba
Elif hanım merhaba 20 kişilik bir gruba yapacağım acaba tarifiniz kaç kişilik oluyor bilgilendirir misiniz?
2_4 kişilik yazıyor
içine dereotu da ekledim. favorilerim arasına girdi. ☺
Ben sadece havuçtan yaptım. O kadar lezzetli oldu ki resmini çekmeden bitti.
afiyet olsun :)
Salata güzel ancak benim damak tadima uymadı. Galiba havuçlu yoğurdu sevemiyorum.
Ben bu tarifi hep suzme yogurtla yapiyorummm evimin vazgecilmezi ☺☺
maydonoz kalmamış olmasa olur mu acaba
Ay mayonez yazacaktımmmm
mayonezi nerden çıkardınız tarifte maydonoz yazıyor da mayonez girmiyor karıştırdınız heralde
Elif hanim rıca etsem sizden cevab süzmedegılde yoğurt olsa olurmu katı
Devamlı yaptığım bir tarif cevizi kavururken koyun içine yağını veriyor daha lezzetli oluyor
bir gun onceden yapsam ertesi gun tadinda degisiklik olirmi
Kabak ve havucu aksamdan hazırlayıp dolaba kaldırdım ertesi gün yoğurt ve diğer malzemeleri karıştırdım Harika oldu teşekkürler
kabağı tamamen mi soyuyoruz
evet