İçi Dolgulu Yaş Pasta (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

İçi Dolgulu Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin;

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 limon rendesi

Alabildiğince un

İç Harcı İçin;

1 litre süt

3 yemek kaşığı nişasta

3 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ

İç Süslemesi İçin;

Damla çikolata

Tercihe göre muz

Üst Süslemesi İçin;

Hindistan cevizi

1 yemek kaşığı kakao

İçi Dolgulu Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle klasik kekimizi yapıyoruz. Yumurtaları köpürünceye kadar çırp.
Şeker ekle, eriyene kadar çırp. Sıvı yağ ve süt ekle çırp.
Vanilya ve unu (kontrollü şekilde) ekle çırp. Akışkan bir harç elde edeceğiz.
En son kabartma tozu ekleyip, kaşıkla karıştır.
Kek kalıbını (kelepçeli olursa daha güzel olur) margarinle her tarafını yağla, kek harcını dök.
240 derece fırında, 25 dakika hiç açmadan pişir.
Pişen keki bir tabağa ters çevir. Kalıbı üzerinden kaldırma, buz gibi olana kadar o şekilde kalacak.
Diğer taraftan; süt, nişasta, şeker ve unu bir tencereye al.
Orta ateşte sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişir.
Pişmeye yakın, vanilya ve tereyağı ekle ve ocağı kapat.
Soğumuş kekin üst kısmını bıçak yardımıyla yuvarlak bir şekilde kes, bir tarafa al.
İç kısmından kaşık yardımıyla kekin içini oy, oyulmuş yere sıcak harcımızı içine dök.
Sıcakken damla çikolata ekle (erimesi için). Tercihe göre muz dilimleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra, kenara kesip ayırdığımız kekin üst kısmını kekin üzerine kapat.
Artmış olan iç harcı, kekin üzerine her tarafına yayalım. İç harcımızdan 2 yemek kaşığı ayıralım. Ayırdığımız harca 1 yemek kaşığı kakao ekleyelim.
Krem şanti sıkacağına kakaolu harcı ekleyelim ve pastamızın üzerine doğaçlama şekil yapalım.
Hindistan cevizi serpelim, pasta süsü de kullanabilirsiniz.