Soğanlarınızı ince ince doğrayınız ,yıkayıp süzgece alın ,geniş bir tava veya tencereye sıvıyağınızı katıp soğanlarınızı kavurun,kıymanızı da koyup kıymanız pişene kadar kavurun ,kıymanız piştikten sonra salça katıp karıştırın, tereyağ, tuz, ceviz, baharat katıp 5 dakika daha kavurup tüpten alın.
Bulguru, irmiği tepsinize koyup karıştırın(benim tepsim olmadığı için bir kapta yoğurdum) üzerine 2 buçuk su bardağı sıcak suyunuzu koyup 10 dakika dinlendirin, dinlendirdiğiniz bulgurunuzun üstüne salça, yumurta, un, tuz, baharat, kıymanızı koyup yoğurmaya başlayın ,20 dakika yoğurun, tamamen kıvamına gelmesi için, bulgurunuzu, iç harcınızı, bir kase suyunuzu (şekil vermek için) yanınıza alın bulgurunuzdan bir küçük yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın önce elinizde yuvarlak sonrada silindir şeklini veriniz, alt kısmında işaret parmağınızı su kasenize batırıp çıkardıktan sonra yavaşça batırın ucundan ve parmağınızı döndüre döndüre inceltip, bir yandan da şekil verin içine bir yemek kaşığından azıcık az iç harcını koyun parmağınızla çok yavaş bir şekilde iç harcınızı alt kısmına itin, hafif elinizi ıslatıp ağzını kapatın yaklaşık 30 adet çıkmaktadır bu malzemelerle bir tavanın içine bol kızgın yağda kızartın ( ben çok kısık ateşte kızarttım öyle daha lezzetli oluyor inanın ki ) ve limonla servis edin.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.