- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-290236/
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftenin diş (hamur kısmı) için;
- 1, 5 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağından biraz az un
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı soğuk su
İç harcı için;
- 250 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 orta boy soğan
- Maydonoz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
- Sarımsak 3-4 diş
- Yarım su bardağı ceviz
- Yarım yemek kaşığı salça
kızartmak için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
KIZARTTIKDAN SONRAMI HASLANIYOR
birde irmik koymasak olur mu
Çok sert olur irmik biraz yumuşak olmasını sağlıyor.
haşlanmıyormu kızartmadan önce
Tercihe bağlı haşlayıp sos la da servis yapabilirsiniz ama ben haşlamadan direk kızartıyorum.
demedim güzel oldu tesekkurler
Ellerinize sağlık
tarifinizi dun yaptim çok güzel oldu sadece ben önce hasladim sonra az yağda kizarttim super oldu tesekkur ederim
Ellerinize sağlık haşladıktan sonra kızartmadan sos ilede servis yapabilirsiniz
Bulgurlar soğuk suyla gayet güzel yumuşuyorlar. Gönlünüz rahat olsun denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden kolay gelsin :)
soğuk suyla bulgurlar kabarırmı? hiç denemedim simdi ilk kez yapıcam.
Tercih meselesi birde kisilerin damak tadi :-) diyorum ama ben dis harcina kiyma koymuyorum cokda lezzetli oluyor.
icli kofte yapilirken urfa ve bazi arap ulkelerinde dis harcina irmik veya un yerine kiyma kulaniliyor hangisi daha dogru
Super eliize saglik
Cok tesekkur ederim:-) umarim sizde denersiniz
gerçekten çok güzel oldu teşekkürler :)
:) Beğenmenize sevindim sizinde ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık
:-) tesekkur ederimm
Harika gözüküyor en kısa sürede deneyeceğim ellerinize sağlık
Tesekkur ederim kolay gelsin diyeyim o zaman :-)
Evet ebru haslamasida yapilio mesela biz oyle yapiyoruz :)
Benim içli köfte makinan var ama hiç daha önce içli köfte yapmadım bu sizin tarifini makinada denesem olur mu….
Makinam olmadigi icin :-) bilemiyorum denemkten zarar gelmez ama deneyin bizimlede paylasirsaniz sevinirim.
Haşlamasıda yapılabilir mi acaba
Evet haslamasida yapilabilir.