İçli Köfte (Detaylı Anlatım) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

İçli Köfte (Detaylı Anlatım) Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

1 kilo kıyma
3-4 tane soğan
Ceviz içi
Maydanoz
3 kaşık tereyağı 2 kaşık margarin
Karabiber, pulbiber, kekik, Reyhan, tuz

Dışı için:

4 bardak köftelik bulgur
1, 5 bardak irmik
2 tane yumurta
3-4 kaşık un
3 yemek kaşığı salça
2 tane orta boy patates
Tuz, karabiber
3 bardak oda sıcaklığında su

İçli Köfte (Detaylı Anlatım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkesin rahatlıkla zorlanmadan yapabileceği mükemmel bi tarif. 😍 hemen yapılışına geçelim o halde. ☺
Bismillahirrahmanirrahim

İlk olarak dış harcımızı hazırlıyoruz.
Kıymayı teflon bir tencereye alıp kısık ateşte kendi suyunu verip çekinceye kadar pişiriyoruz.
Kıyma kendi suyunu çekince ince ince doğradığınız soğanları içine koyuyoruz ve yağımızı ekliyoruz.
Kıymamız ve soğanımız iyice piştikten sonra tuzunu baharatlarınımızı ekliyoruz.
Son olarakta ceviz içi ile maydanozumuzu ekleyip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Dışı için ilk öncelikle patateslerimizi soyup ince ince doğruyoruz ve haşlanmak üzere ocağa koyuyoruz.
Diğer yandan bulguru, irmiği ve tuzu kapaklı bir kaba koyuyoruz haşlanan patatesleri de suyunu süzüp sıcak sıcak bulgurun üstüne döküyoruz ve 3 bardak suyu da ekleyip kapağını kapatıyoruz.
15-20 dakika bekledikten sonra bulguru rahatça yoğurabileceğimiz bir kaba alıyoruz ve üzerine de diğer malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz.
Patatesleri iyice ezilip bulgura karışınca olmuş demektir.
Sıra geldi içli köftelerimize şekil vermeye ama resim çekecek biri olmadığı için şekil verirken resim çekemedim.
Naçizane anlatmaya çalışayım.
Ceviz büyüklüğü kadar elimize alıp yuvarlıyoruz.
Sol elimizi suya batırıp yuvarladığımız bulguru sol elimizde tutuyoruz.
Sağ elimizin işaret parmağını da suya batırıp bulgura batırıyoruz ve sol elinizle bulguru yavaş yavaş ezerek işaret parmağımıza yayıyoruz.
İyice incelttikten sonra iç harcımızdan koyup kapatıyoruz.
Bir tepsiyi yağlayıp yaptıklarımız ona diziyoruz ve üzerlerini nemli bir bez ile örtüyoruz.
Şekil verme işi bittikten sonra bir tencereye en az 4 parmak derinliğinde olacak şekilde sıvı yağımızı koyuyoruz ve iyice kızdıktan sonra içli köftelerimizi kızartıyoruz.
Ben kayınvalidemin misafirleri için yaptığımdan dolayı fazla yaptım eğer siz az yapmak isterseniz diğer içli köfte tarifime bakabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ☺

İçli Köfte (Detaylı Anlatım) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Fikriye @Fikriye_Pekcevik

Şikayet Et

Haşlamada olabiliyormu bu tarif. Ben haşlama seviyorum
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Talha'nın annesi @talhaselim
  
  Şikayet Et
  
  Ben hiç denemedim sevmediğim için ama olur tabiki de fakat haşlarsanız mutlaka tereyağı eritip üstüne gezdirin lezzeti ikiye katlanıyor. ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Fikriye @Fikriye_Pekcevik
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
F.Z ♡ @safiyesultan

Şikayet Et

Denedim gerçekten çok güzel oldu hiç tereddüt etmeden yapabilirsiniz.
Yanlız malzeme bize göre fazla olduğu için bütün herseyin yarısını koydum yaklaşık 40 tane oldu.
Deneyecek olanlara bilgi olsun
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Talha'nın annesi @talhaselim
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler güzel yorumlarınız için 😊 ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim 😍
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
F.Z ♡ @safiyesultan

Şikayet Et

Ellerine sağlık kardeşim afiyet olsun cok güzel görünüyor 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Talha'nın annesi @talhaselim
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Talha'nın annesi @talhaselim

Şikayet Et

Evet 200 ml olanlardan. Kolay gelsin ellerinize sağlık 😍
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Nafiye ÖZLER @ozlerfatma

Şikayet Et

Merhabalar nefis gözüküyor aceba kac adet çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Talha'nın annesi @talhaselim
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba çok teşekkür ederim.Adet için net birşey diyemiyorum çünkü elden ele fark eder bulguru ne kadar inceltilirse o kadar çok çıkar benim yaptığımdan yaklaşık 45-50 adet çıktı. ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce