- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-irok-11394678/
İçli Köfte (Irok) Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 3-4 orta boy soğan
- 1 kilo (dana-kuzu) karışık orta yağlı kıyma
- 1’er silme tatlı kaşığı karabiber
- Kimyon
- Yenibahar
- Tuz
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 demet maydanoz
Hamuru için;
- 4 çorba kasesi ince bulgur
- 2 adet orta boy haşlanmış patates
- 2 adet yumurta
- 250 gram çiğ köftelik et
- 2 yemek kaşığı toz kişniş
- 1 adet ufak doğranmış soğan
- 1 silme yemek kaşığı tuz
Tadı malzemeleri hepsi mükemmel.