- 8-10 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-siirt-usulu-7586473/
İçli Köfte (Siirt Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 6 çay bardağı severkitel (siirt yöresine ait köftelik bulgurdan ince bulgur)
- 2 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı tuz
İç harç:
- 5 soğan
- 400gram kıyma
- Pişirilmiş pirinç pilavı (2 su bardağı kadar)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı reyhan
- 1 su bardağı sıvı yağ (yarı yarı ayçiçek ve zeytinyağı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 demet maydanoz
Haşlama için:
- 2-3 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam limon tuzu ( çok az)
Süper olmuş valla ellerine sağlık🥰🥰
Süper👏
Ellerinize sağlık afiyet olsun 💐🤗
Elinize sağlık afiyet olsun 😊