İçli Köfte (Sivas Usulü) Tarifi
Sinem Yörük
21
kişinin defterinde

İçli Köfte (Sivas Usulü)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 20dk

İçli Köfte (Sivas Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı köftelik bulgur (2 su bardağı ılık su bulguru ıslatmak için)
  • 1 su bardağı irmik
  • Aldığı kadar su (Yoğururken lazım oluyor)
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 yemek kaşığı tereyağı (Üzeri için)

İçli köfte iç malzemesi:

  • 300 gram kıyma
  • 3 orta boy patates
  • 2 orta boy soğan
  • İsteğe göre sıvıyağ tereyağ
  • Reyhan
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Nane
  • Tuz

İçli Köfte (Sivas Usulü) Tarifi Yapılışı

  1. Bulgur şişene kadar ıslatılır. Patates ve soğanlar küçük küçük doğranır kıyma ile beraber kavrulur. Baharatlar ilave edilir tüm malzemeler pişirilir.
  2. Hamuru için bulgur şişince önce yumurtası kırılır un irmik ve Su azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında yoğurulur.
  3. Cevizden birazcık büyük parçalar alınarak içi oyulur ve bir buçuk tatlı kaşığı iç malzemeden içine koyulur.
  4. Top şeklinde kapatılır.
  5. Tuzlu ve kaynatılmış suya atılır. 20 dakika haşlanır. Kevgir ile alınır. Servis tabağına alınır üzerine tereyağı eritilir ve dökülür.

İçli Köfte (sivas Usulü)

İçli Köfte (sivas Usulü)

İçli Köfte (sivas Usulü)

İçli Köfte (Sivas Usulü)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İçli Köfte (Sivas Usulü) Tarifi 13.07.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.