İçli Köfte Yok Böyle Bir Lezzet !!! … (Farklı Tarifimle)

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Öncelikle herkese merhabalar çok farklı bir tarifle geldim lezzetine doyum olmayan içli köfteyi bir de benim tarifim ile deneyin kesinlikle ama kesinlikle çok memnun kalacaksınız buna garanti veriyorum bu tarifi kendim buldum lezzeti inanılmaz geçelim tarife.

İçli Köfte Yok Böyle Bir Lezzet !!! ... (Farklı Tarifimle) İçin Malzemeler

Köftesi için;

4 su bardağı köftelik bulgur
Yarım paket tavuk göğsü
2 tane kuru soğan
Yarım çay bardağı irmik
Bir tutam reyhan
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
1 yumurta
1 çay bardağı ılık su

İç harcı için;

250 gram kıyma
1 büyük kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Bir tutam maydanoz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Haşlamak için;

1 tencere su

İçli Köfte Yok Böyle Bir Lezzet !!! ... (Farklı Tarifimle) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bütün malzemeleri tezgahın üstüne koyalım ki eksik bir şey olmasın.
Soğanları soyalım dörde bölüp hepsini robotun içine atalım robotta çok ezmeden biraz çekelim.
İçerisinden 2 yemek kaşığı dolusu başka bir tencereye alalım kıymayı kavurmak için.
Kalan soğanın üzerine kestiğimiz yıkadığımız tavuk göğsünü ekleyelim .
İkisini birlikte iyice çekelim robotta daha sonra köftelik bulguru üzerine ekleyelim.
Onunla da bir güzel çekelim çektiğiniz köfteyi bir kabın içerisine alalım .
Üzerine irmiği tuzunu salçasını baharatını ekleyip yoğuralım yanımızda su bulunduralım ara ara çok az az ekleyelim köftemizi yoğurduktan sonra yumurtasını kıralım .
Yumurta ile de bir güzel yoğuralım sonra onu dinlenmeye alalım daha sonra tekrar yoğuracağız.
O dinlenirken biz kıymalı harcı hazırlayalım önceden ayırdığımız soğan sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım .
Daha sonra salçasını ekleyip karıştıralım kıymayı da ekleyelim.
Tuzunu baharatını atıp altını orta derece ateşi getirip yaklaşık bir 5-10 dakika kavuralım .
Kavrulan kıymamızın altını kapatıp üzerine bir tutam maydanoz ekleyelim.
Onu soğumaya bırakalım çoğu tarifte ceviz ekliyorlar benim tercihim değil isterseniz siz ekleyebilirsiniz.
Bir yandan da ocağa bir tencere su koyalım kaynayadursun geçelim .
Köftemize dinlenen köftemizi yaklaşık bir 20 dakika yoğuralım kıvama gelen köftemizi yumurta büyüklüğünde parçalara ayıralım .
Avucumuzun içine alıp işaret parmağımız ile ortasını açalım elimizin ortasında çevire çevire inceltelim .
İçerisine 1 tatlı kaşığı kıymalı harçtan koyup ağzını kapatıp şekil verelim bu şekilde bütün köfteleri bitirelim .
Kaynayan suyun içerisine köftelerimizi yavaş yavaş bırakalım yaklaşık bir 5 dakika haşlayalım.
Haşlanan köfteleri havlu kağıt üzerine alalım ki suyunu çeksin suyunu çeken köfteleri kızgın yağda yine yaklaşık 5 dakika kızartalım .
Kızaran köftelerimizi servis tabağına alalım soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Aklınıza takılan herhangi bir şey olduğunda mesaj yazmanız yeterlidir dönüş yaparım herkese şimdiden kolay gelsin afiyet olsun şifa olsun inşallah hoşçakalın.

İçli Köfte Yok Böyle Bir Lezzet !!! ... (Farklı Tarifimle) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.