Kasemizin içine 2 bardak unu tepe şeklinde yapıp içini açalım, yumurtayı kırıp üzerine tuzumuzu serpelim ,1 su bardağı su ve süt karışımına 1 tatlı kaşığı tepeleme kuru mayayı bardağın içinde iyice eritelim ,eridikten sonra kasemize boşaltıp 1 su bardağı daha ılık suyu ilave edip iyice karıştıralım, daha sonra hamurumuz ekmek hamuru kıvamına gelinceye kadar un ilave edip yoğuralım, daha sonra hamurumuzu mayalanması için yaklaşık 2 saat boyunca ağzı kapalı ya da strejle sarıp dinlenmeye bırakalım.
İçimizi yapalım şimdi.
İlk önce yeşil soğanlarımızı beyaz kısımlarıyla yeşil kısımlarını ayırıp ayrı ayrı doğrayalım. Daha sonrada ıspanaklarımızı çok ince doğrayalım suyu iyice çekilsin. Tenceremize yarım çay bardağı sıvıyağı ,yeşil soğanın beyaz kısımlarıyla üzerine de pul biberi döküp kavuralım Kavrulmuş soğanlarımızın içine yeşil kısımlarını ilave edip yaklaşık 2 dakika pişirelim. Pişen karışımımıza çok ince doğradığımız ıspanakları ilave edip üzerine de tuzumuzu serpip tenceremizin kapağını kapatalım, ta ki ıspanlaklarımızın suyu çıkana kadar, Suyu çıkmış ıspanaklarımız gördüğümüz an tenceremizin kapağını açıp suyu çekilene kadar pişirelim ama çok az bir şey suyu kalmalı. Ispanakları aşırı pişirmeyelim, çünkü fırında da pişecek çok ezilmesin diye çok pişirmeyeceğiz. Pişirdiğimiz ıspanağımız soğuyunca 2 adet yumurtamızı içine kırıp iyice karıştıralım.
Mayalanmış hamurumuzu 4 parçaya ayırıp yuvarlayıp beze yapalım. Hamurumuzu çok ince olmayacak şekilde açalım yaklaşık çapı 30 cm olacak şekilde açalım. Açtığımız hamurumuzun yarısını hazırladığımız içi ilave edip incecik şekilde yayalım daha sonra üzerini kapatıp dilerseniz acıyı çok seviyorsanız ,pul biber dökebilirsiniz serdiğimiz için üzerine, daha önceden ısttığımız fırınımızda 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirelim. Pişen ketelerimizi soğuduktan sonra afiyetle yiyelim😊
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
iç harcına yumurta konulmasa çok güzel bir tarif ellerinize sağlık :)
yumhrta ayri bir lezzet katiyor ama diler seniz siz yumurta koymayin