- 2-4 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/izmirliden-enginar-dolmasi/
İzmirliden Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet enginar
- 2 bardak pirinç
- Taze soğan
- Dereotu
- Limon
https://www.nefisyemektarifleri.com/izmirliden-enginar-dolmasi/
Enginarları içlerindeki tüylü kısımları ve kenarındaki yaprakları çıkartarak ayıklıyoruz. Enginarınızın tazeliği ile doğru orantılı olarak uç kısımlarındaki 1 cm gibi bir kısmı kesiyoruz. İçerisini doldurabilmek ve ayıklama işlemini daha iyi yapabilmek için ters çevirip tezgaha vurabilirsiniz. Böylelikle enginar yapraklarının arası doldurulmak üzere açılacaktır. Temizlediğiniz enginarları mutlaka hazırladığınız limonlu suya koyun ki iç kısımları kararma yapmasın. İç harcı için 2 su bardağı pirinçi yıkadıktan sonra taze soğanlarınızı doğrayıp ilave edin. Eğer evde kuru soğan varsa onuda kullanabilirsiniz. Daha sonra 1 demet dere otunu ince ince kıydıktan sonra karışıma ilave edin. 1 adet limon suyu tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra karışımınız artık doldurulmaya hazır. Enginarların önce orta kısmına daha sonrada, yaprakların aralarına gelecek şekilde doldurun. Tencereye ters çevirerek yerleştiriyorum böylelikle her yeri daha güzel pişiyor ve dağılmıyor. Tüm enginarları doldurup tencereye yerleştirdikten sonra limonlu su ilave ederek kısık ateşte pişiriyoruz. Sap kısımlarının kenarındaki sert yerleri keserseniz içerisinden çok lezzetli bir parça çıkacaktır dolmaların yanında bunları da pişirebilirsiniz tadı çok güzel oluyor. Deneyeceklere şimdiden Afiyet Olsun ☺️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Enginarın mevsimi hazır gelmişken bu lezzetten bol bol yararlanın diye Nefis Yemek Tarifleri ailesinin mutfağında…
Faydaları konusunda birçok sebzenin onunla yarışa bile giremeyeceği aşikar! Lezzeti ve neredeyse her tür yemeğe…
Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…
Enginar Nasıl ve Ne Zaman Yetişir? Karaciğer dostu enginar, sağlığa faydalı olması yönüyle uzmanların ve…
Karaciğeri Temizleyen Doğal Kür: Enginar Macunu Organik beslenmeye önem verenlerin mutfağından eksik etmediği enginar, pek…
Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.