- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Selam arkadaşlar ben mutfakta genelde lezzet yakalamaya çalışırım ama maalesef ki lezzetli yiyecekler genelde yüksek kalorili bugünde glütensiz beslenenler için karabuğday unuyla ekmek yaptım inanın hem yapması çok kolay hem de bu unla ancak bu kadar güzel olurdu.
Selam arkadaşlar ben mutfakta genelde lezzet yakalamaya çalışırım ama maalesef ki lezzetli yiyecekler genelde yüksek kalorili bugünde glütensiz beslenenler için karabuğday unuyla ekmek yaptım inanın hem yapması çok kolay hem de bu unla ancak bu kadar güzel olurdu.
https://www.nefisyemektarifleri.com/karabugday-unu-ile-gltensiz-ekmek/
Karabuğday Unu İle Glutensiz Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 10g kuru maya
- 2,5 su bardağı karabuğday unu
Kullandığım su bardağı 250 ml
Üzerine serpmek için;
- Ay çekirdeği veya ceviz
- Susam, çörek otu (isteğe bağlı)
Keten tohumu çok ağır bir tat veriyor. Bunu bastırmak için kullanılabilecek ek bir malzeme var mıdır acaba?
Bu tarifte keten tohumu yokki
Karabuğday unu yerine Greçka’yı robotta un haline getirip kullansam olur mu acaba?
Ben kullandığım malzemeleri yazdım başka türlü yapmadım, sizi yanıltmak istemem
Aysel hanım tarif için çok teşekkür ederim, ekmek çok güzel oldu. Süte alerjim olduğu için su koydum ben, bir çay kaşığı da şeker ekledim maya aktifleşsin diye, 1 yemek kaşığı da zeytinyağı ekledim
Elinize sağlık sağlıklı günlerde tüketin, bende bir daha yaparsam kesinlikle zeytinyağıda katarım 1-2 kaşık değil, yarım çay bardağı katarım
süt yerine yoğurt ve instant maya ile yapsak olur mu
Ben dediğiniz malzemelerle denemedim ama olur, yalnız yoğurt katınca un çok gelebilir kontrollü ekleyin
anlamadığım 1 su bardağı süte 2.5su bardağı un fazla diil mi çok sert oldu akışkan olmadı
Yumurta katmadınızmı, ben kattığım malzemeyi ölçerek kattım onu yazdım size katı geldiyse biraz daha süt katın yumurtanın büyüklüğüne unun kalitesine göre kıvam değişebilir
tşk ediorum sıvılaştırdım bekliorum inş güzel pişer
fırın fanlı mı fansız mı
Fansız
tarifiniz yazmıyor ölçüleri ve malzemeleri
Tarif yazılı ama sizin ya telefonunuzun hafızası dolu olduğu için yada internetiniz zayıf olduğu için açılmıyordur biraz beklerseniz açılır
Merhaba ununuzun markasını öğrenebilir miyim ?
Merhaba unun markasını hiç hatırlamıyorum bilinçli aldığım bi un değildi istanbulda seyhanlar diye bi marketten karabuğday unu yazısını görünce almıştım🙈
Benim aldığım unlar hep beyaz oluyorda sizinki esmer olunca sormak istedim teşekkür ederim
ayni tarifi nohut unu ile yapsam olurmu karabugday unum yok
Ben nohut unu ile hiç denemedim sizi yanıltmak istemem
Süt yerine alternatif ne kullanabiliriz su olur mu?
Eğer süt tüketmiyorsanız tabiki yerine su olur ama evde yok diye soruyorsanız süt alınca yapın derim
Hemen cevapladığınız için teşekkür ederim :)
Sabah ilk işim bu ekmeği yapmak oldu sizin tarifinizle birebir yaptım sadece çok az zeytinyağı damlattım çok güzel oldu. Yumuşaklığına bayıldım içi yumuşak dışı çıtır oldu. Karabuğday ununu ilk kez kullandığım için tadı biraz garip geldi yine de gerçekten lezzetli. Fotoğraflarını da çektim başarabilirsem yükleyeceğim :) Saatlerce tarif aradım o kadar garip içerikler vardı ki evde yapabilmek mümkün değil, o nedenle bu sade tarif için teşekkürler :)
İçine zeytinyağ katmakla çok iyi yapmışsınız bende yaptıktan sonra keşke katsaymışım demiştim, bir daha yapsam kesinlikle zeytinyağ katardım, tarifimi deneyip beğendiğiniz için ben teşekkür ederim afiyetler olsun🥰
Kübra hanım benim süte alerjim olduğu için su ile yaptım çok güzel oldu. Zeytinyağı fikriniz için de teşekkür ederim
Ben de yakınlarda tekrar yapacağım acaba sütsüz nasıl olur diye düşünüyordum çok iyi denk geldi :) Rica ederim ☺
merhaba, karabugday yerine glutensiz unla yapsam kıvamı tutar mı yine?
Schar glutensiz un ile denedim. 2.5 un fazla geldi bana kekten ziyade çok yumuşak hamur gibi oldu. O şekilde yerleştirdim kalıba ve sonuç harika! çok teşekkür ederim tarif için!! 💐 Bir dahakine fotoğraf paylaşacağım mutlaka
Deneyip güzel sonuç almanıza sevindim elinize sağlık
Gerçekten çok teşekkür ederim. İlk defa tam pişmiş çiğ olmayan bir ekmek yapabildim. Allah razı olsun 🙏
Ne mutlu bana çok sevindim afiyet şifa olsun🥰