Karaköy Poğaçası (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Karaköy Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

1 paket tereyağı (250g)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya (12 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
5,5 su bardağı un

Karaköy Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar sevgili takipçilerim her gün yeni bir lezzet ile yayınlarıma devam ediyorum. Size çok güzel bana göre özel bir poğaça tarifim var. Hem yumuşacık bir poğaça hem de dışı gevrek bir poğaça. Klasik poğaçalardan farklı. Ben sade olarak hazırladım. Siz peynirli yada farklı iç harcı ile yapabilirsiniz. Söylemek isterim ki poğaça da margarin olduğu için yerken biraz kokusu geliyor siz dilerseniz tereyağı kullanın bir dahakine bende öyle yapacağım. Buyurun tam ölçü ile tarifim.

Sütü ılıtalım yoğurma kabımıza alalım. 2 yemek kaşığı şeker ve kuru mayayı ekleyelim, 5 dakika kadar bekletelim.
Sonra sırasıyla oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurtayı, tuzu ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım. Yağlı bir hamur olduğu için hemen eli bırakıyor oldukça yumuşak bir hamur oluyor.
Tezgaha biraz un serpelim hamuru alıp avuç içimizle bastıra bastıra hamurumuzu pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
Üzerine temiz bir bez örtelim ve ılık bir ortamda 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra cevizden biraz büyük yuvarlak şekil verelim poğaçalarımıza.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize alalım.
Yumurta sarısını sürelim ve çatal ile artı olacak şekilde çizik atalım. Bu şekilde tepside 20 dakika kadar mayalanması için bekletelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirelim.

Nefis lezzeti garanti bir o kadar pratik ve en önemlisi akılda kalıcı malzeme listesi olan poğaçamız hazır. Kahvaltıya gün masalarınıza çok yakışacak herkes tarifini isteyececek :) Ben sandviç olarak hazırlamayı düşünüyorum bu yüzden sade yaptım siz kafanıza göre takılın. Aklınıza takılan bir soru olursa sayfam Çiğdem’ce Lezzetlere beklerim. Afiyet olsun:)

Karaköy Poğaçası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Karaköy Poğaçası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Mayanın aktifleşmesi ve hamurun daha iyi bir şekilde kabarması için, süt ılık olarak kullanılmalıdır.
Un ölçüsü belirtildiği halde, unu kontrollü olarak kullanmanızda fayda vardır. Yumuşak poğaçalar elde etmek için, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur tutmalısınız.
Hamurun iyi bir şekilde yoğurulması, güzel mayalanması açısından önemlidir.
Fırınların pişirme hızı ve kuvveti değişkenlik göstermektedir. Bu sebeple, poğaçalarınızı pişirme aşamasında kontrollü olmakta fayda vardır.

Deneyebileceğiniz Pastane Usulü Poğaça Tarifleri

Aynen pastanelerde satılan lezzette mayalı dereotlu poğaça tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Görüntüsü ve lezzeti ile pastane poğaçasını aratmayan bu tarif de defterinizde mutlaka yer almalı.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (271)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şeyda Deniz @seydadeniz_0522

Şikayet Et

tarifte sıvı yağ yi ne zaman kiycagimiz yazilmamis
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Saniye Başak @saniyebsk

Şikayet Et

Merhaba yaş maya ile de olumu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
ristanbullu @ristanbullu

Şikayet Et

Pişirdikten sonra buzlukta saklanır mı ? Mayalı poğaçaları koyuyorumda bu tereyağlı olunca kararsız kaldım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

B'Tülay Karaca @BTulay_Karaca

Şikayet Et

yanlız sütüm evde kalmamış ne koyabilirim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Aslı Mehmet Kerem @Asli_Kerem5
  
  Şikayet Et
  
  bn suyla yapıyom farketmiyo
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
semanur öztürk @yemekgurususemos

Şikayet Et

kac adet cikiyor
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
gonca0686 @gonca0686

Şikayet Et

tarifi bu gün denedim muhteşem oldu herkesin denemesi lazım
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Fulya Ferhat Örnek @FulyaFerhat_Ornek

Şikayet Et

tadı çok güzel hem kıyır kıyır olmuş hemde yumuşak ama pişerken hep yarıldı neden böyle oldu anlamadım
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Sumeyya @sumeyates

Şikayet Et

Tereyağı yerine margarin koydum rahatsız edici şekilde tadı var görüntü olarak güzel ama tadı istediğimmgibi değil
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Şule Kars @sule-kars-60

Şikayet Et

Poğaçam çok sert oldu tuzlu kurabiye gibi tadı çok güzel ama yumuşak olmadı 😔🥺 nden acaba
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Elif @Elif_CakarYildiz
  
  Şikayet Et
  
  hamurunuz yumuşak olsun hafif cıvık ben hep yapıyorum herkes tarifini ister.bide böyle deneyin
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
  - Şule Kars @sule-kars-60
    
    Şikayet Et
    
    Tamam teşekkürler 😇
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
- TC Seldağ Çakir @nytuser_tcseldagcakir_6031
  
  Şikayet Et
  
  unu fazla gelmiş sanırım mümkün olduğunca yumuşak olması gerekir
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Nur mesut @nur-mesut

Şikayet Et

margarin olarak teremyag kullandim tereyagina alternatif.Ama sonuc muazzam boyle bir sey olamaz pastane pogacasindan hic farki yok.Tesekkurler tarif icin sevgiler ♥️
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Öznur Uganer @Oznur_Uganer

Şikayet Et

Yorumları okuduğumda pek iç açıcı değildi ama ne zaman sizin tarifinizi yapsam her ne yemek olursa olsun bire bir ölçü kullanarak hep tuttu belki şans belki beceri bilemiyorum çok çok çok güzel oldu çokkkk beğendim foto da koydum❤️❤️🙏🙏
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Ayşe Özkaya @Ayse_Ozkaya7

Şikayet Et

çok güzel poğaçalarım olurken bunu denedim ama hiç güzel olmadı
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Ebrar yıldırım @Muhammet_Yildirim12

Şikayet Et

2 ölçü yaptım 40 adet poğaça elde ettim
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Gökçe gezici @Gokce_Kaplan

Şikayet Et

İlk defa yorumlara bakmadan direk yaptım ve OLMADI.. kabarmadı şekli olmadı kıyım oldu fosur fosur olmadı yağı çok fazla sanırım birde yumurta fazla 1 yumurta akı yeterli sarısı üstüne
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
mkaraaslan @melbar

Şikayet Et

Gayet güzel lezzetli ve fısır fısır bir poğaça oldu. Yorumlara bakarak Yağı azalttım Tereyağı 175 gr. sıvıyağ da yarım çay bardağı koydum ama 200 gr. Yağı rahat götürürmüş. bir dahaki sefere Yağı arttırıp öyle yapacağım 🤗🌺
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Wiwiknur Gündüz @nytuser_wiwiknurgunduz_1717

Şikayet Et

İlk defa yaptım, tam gösterilen tarifi gibi fakat sonucuna hoşuma gitmedi, özellikle şekileri.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
nurayücel @nytuser_nurayucel_7665

Şikayet Et

Iki kez denedim,malesef olmadı. Adım adım takip ettjm ama nerede yanlıs yaptım anlatamadım
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Şeyda Deniz @seydadeniz_0522

Şikayet Et

tarifte sıvı yağ yi ne zaman kiycagimiz yazilmamis
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
YASEMİN @yas-emin

Şikayet Et

Hayatımda yaptığım ilk defa bir poğaçayı beğenmedim ikram edesim gelmedi çünkü poğaça değil bu maalesef:( hamurunu yaparken anladım yarım su bardağı unu bile eksik koydum ama çok sıkı ve sert biir hamur oldu pişince görüntü güzel ama lezzet ve yenirlik açısından asla bir daha yapmam .. buraya da yaptığım ilk yorum olsun bu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Serkan Tokdemir @goog_38b37eb15e3b

Şikayet Et

Bu tarifi çok yaptım her seferinde de mükemmel oluyor ellerinize sağlık 👏👏👏
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
bayan-katran @bayan-katran

Şikayet Et

Kabarmasını geçtim de içi pişmedi🤷🏻‍♀️üzerini yağlı kağıt serip attım önce biraz öyle pişirdim 15dk felan sonra açtım bi 15 dakika da öyle pişirdim halen pişmemişti sonra 10 dk pişirdim yok olmadı maalesef tadı güzel ama içi hamur kaldı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nil Erkol @nilgun_yagiz

Şikayet Et

Bir paket kuru maya derken instant maya mi
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Saniye Başak @saniyebsk

Şikayet Et

Merhaba yaş maya ile de olumu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce