Karaköy Poğaçası (videolu) Tarifi
Çiğdem Ayan
5098
kişinin defterinde
Tarif Defterime EkleYükleniyorDeftere Ekle
Pin It

Karaköy Poğaçası (videolu)

6 puan, ortalama: 4,33 6 puan, ortalama: 4,33 6 puan, ortalama: 4,33 6 puan, ortalama: 4,33 6 puan, ortalama: 4,33 (6 oy, ortalama: 4,33 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Karaköy Poğaçası (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket tereyağı (250g)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya (12 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 5,5 su bardağı un

Karaköy Poğaçası (videolu) Tarifi Yapılışı

Merhabalar sevgili takipçilerim her gün yeni bir lezzet ile yayınlarıma devam ediyorum. Size çok güzel bana göre özel bir poğaça tarifim var. Hem yumuşacık bir poğaça hemde dışı gevrek bir poğaça. Klasik poğaçalardan farklı. Ben sade olarak hazırladım. Siz peynirli yada farklı iç harcı ile yapabilirsiniz. Söylemek isterim ki poğaça da margarin olduğu için yerken biraz kokusu geliyor siz dilerseniz tereyağı kullanın bir dahakine bende öyle yapacağım. Buyrun tam ölçü ile tarifim.

  1. Sütü ılıtalım yoğurma kabımıza alalım. 2 yemek kaşığı şeker ve kuru mayayı ekleyelim, 5 dakika kadar bekletelim.
  2. Sonra sırasıyla oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurtayı, tuzu ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım. Yağlı bir hamur olduğu için hemen eli bırakıyor oldukça yumuşak bir hamur oluyor.
  3. Tezgaha biraz un serpelim hamuru alıp avuç içimizle bastıra bastıra hamurumuzu pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
  4. Üzerine temiz bir bez örtelim ve ılık bir ortamda 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
  5. Daha sonra cevizden biraz büyük yuvarlak şekil verelim poğaçalarımıza.
  6. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize alalım.
  7. Yumurta sarısını sürelim ve çatal ile artı olacak şekilde çizik atalım. Bu şekilde tepside 20 dakika kadar mayalanması için bekletelim.
  8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirelim.

Nefis lezzeti garanti bir o kadar pratik ve en önemlisi akılda kalıcı malzeme listesi olan poğaçamız hazır. Kahvaltıya gün masalarınıza çok yakışacak herkes tarifini isteyececek :) Ben sandviç olarak hazırlamayı düşünüyorum bu yüzden sade yaptım siz kafanıza göre takılın. Aklınıza takılan bir soru olursa sayfam Çiğdem’ce Lezzetlere beklerim. Afiyet olsun:)

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mayanın aktifleşmesi ve hamurun daha iyi bir şekilde kabarması için, süt ılık olarak kullanılmalıdır.
  • Un ölçüsü belirtildiği halde, unu kontrollü olarak kullanmanızda fayda vardır. Yumuşak poğaçalar elde etmek için, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur tutmalısınız.
  • Hamurun iyi bir şekilde yoğurulması, güzel mayalanması açısından önemlidir.
  • Fırınların pişirme hızı ve kuvveti değişkenlik göstermektedir. Bu sebeple, poğaçalarınızı pişirme aşamasında kontrollü olmakta fayda vardır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(40 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Karaköy Poğaçası (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.