Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri - #261729

Karnıyarık

Ibrahim 48 Takipçi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

400 gr kıyma
1 kg orta boy patlıcan
3 adet orta boy soğan
3 adet orta boy domates
4 adet yeşil biber
5 6 diş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı olarak soyup tuzlu suda 1 saat bekletiyoruz.
Daha sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartıyoruz.
Kızardıktan sonra alacağımız kaba kağıt havlu veya peçete koyarsak fazla yağdan kurtuluruz.
İnce doğranmış soğanları bir tencerede orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve biberleri ince ince doğradıktan sonra soğanlarla buluşturuyoruz.
Ardından 1 kaşık domates salçasını ve biber salçası ekleyip sonrasında kıyma ve baharatları atıp biraz pişiriyoruz.
Domatesleri, maydanozu, sonrada ezdiğimiz sarımsakları ekliyoruz.
Kıymamız piştikten sonra, pişirdiğimiz patlıcanları dikey olarak ortadan bıçak yardımıyla çizip bir sandal gibi açıyoruz.
İçerisine yaptığımız kıyma harcını koyup borcama diziyoruz.
Daha sonra 1 su bardağı sıcak suya 1 yemek kaşığı domates salçası ve baharatları koyarak salçayı eritip patlıcanların üzerinde gezdiriyoruz.
180 dereceye aldığımız fırına atıyoruz. Yaklaşık olarak 45-60 dakika kadar pişiriyoruz.

Sonrasında yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Karnıyarık 2

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra