Karnıyarık

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

10-12 adet patlıcan
2 adet soğan
300 gram kıyma
2 diş sarımsak
7-8 adet sivri biber
3 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Kızartma için sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 adet küp şeker

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymamızı bir tavaya alıp güzelce kavuruyoruz.
Biraz sıvı yağ ekleyip ince ince doğradığımız soğanları ,sivri biberleri ekleyip karıştırıyoruz.
Kabukları soyulmuş 2 adet domateside küp küp doğrayıp tavamıza alıyoruz tuz, pulbiber, karabiber ekleyip pişiriyoruz.
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 20 dk bekletip kuruladıktan sonra kızgın yağda her tarafını kızartıyoruz.
Patlıcanları ortasından kesik atıp içine kıyma harcını koyuyoruz.
Domates ve biber ile süslüyoruz.
Sıcak suyun içinde 1 yemek kaşığı salçayı açtırıyoruz.
1 diş sarımsak eziyoruz, 1 küp şeker koyup karıştırıp sosumuzu borcama dizdiğimiz patlıcanların üzerini geçmeyecek şekilde döküp 180 derece fırında altı üstü ayar 15-20dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.