Karnıyarık (kış için)

Ic harcini doldurmak icin patlicanlarin buzunu onceden cozdurun derim. Kolay gelsin

Genelde buzluktan cikan kiymayi yemek yapip takrar buzluga kaldirmak dogru degil, ama hemen kullanacaksaniz sorun olmaz

Tesekkurler :))

Supurge makinasi diyince sasirdim… :)))

Neden acaba… Oyle bir bilgiyi nerede okudunuz. Meraktan soruyorum. Cunki marketlerin buzluk kisimlari hep dondurulmus hazir yemeklerle dolu…

Tarifi denemek isteyen arkadaslar yorumlarda detayli bilgiler paylasmisti, baska sorulariniz olursa tekrar yazin. Sevgiler

Pinar hanim, bilemicegim, yani bilimsel bir cevap veremem ama calisan bir anne ilarak ben bircok yemegi buzluga atarim hic sorun olmadi. Birde dusunursek marketlerin buzluk kisimlari hazir yemeklerle dolu, ama onlar rahatlikla tuketiliyorsa, kendimiz evde mis gibi hazirlayip dondurdugu yemekler neden olmasin. Belki doktorlar yemegin buzluga girmesini tehlikeli bulmuyorlardirda, yemegin hazirlanis ve saklanis yontemine dikkat cekiyorlar. Yani kullanilan malzemeler taze olmali, cok iyi yikanmali, iyi pismeli ve iyi paket yapilmali sonra buzluga kaldirilmali, buzluk ayarinin cok yuksek veya cok az olmamasi onemli. Buzluktan cikan yemek tekrar buzluga kaldirilmamali gibi dikkat edilmesi gereken bir kac konu var, ama eger az mi,tarda yapilirsa ve belirli zaman icerisinde tuketilirse neden buzlaga kaldirilmamali diye dusunuyorum. Ama tabi tercih sizin… Sevgiler

Emin degilim, belki patlicanlar aciydi veya buz yanigida olmus olabilir.

Evet tabi oylede cok prstik…kizartmasi cok zaman aliyor, o hazir olduktan sonra harci hazirlamasi basit… Afiyet olsun

Evet, kis icin iyi oluyor…afiyet olsun simdiden

Buzluktan cikan hic birsey ilk gunku gibi taze degil tabi, ama ben surekli bu sekilde hazirlayip dondururum, misariflerimede hazirladim, bizde yeriz hep boyle, henuz kimse sikayetci olmadi. O kadar rahat oluyorki, hemen elinin altinda hazir yemek, tavsiye ederim :))) siz dahada tazemsi olsun derseniz, size onerim o zaman. Patlicanlari tarifdeki gibi kizartin ve bos patlicanlari dondurun, sonra ne kadar gerekiyorsa o kadar patlican buzluktan cikartip, icinin harcini taze yapip pisirin :))) simdiden afiyet olsun.

Lale hanimcim, 3 kasik salca yazmistim malzeme kismina. Evet mutlaka salca olmasi lazim, hem renk hemde tat verir. Sevgiler

Senelerdir bende kızartıp içini dolduruyorum kesinlikle kokmuyor çok rahat oluyor bu seneaynı yaptım ayrıca size tavsiye edecegim şuda var iki senedir yapıyorum zeytin yaglı barbunya ve fasulyeyi tamamen pişirip kaynar şekilde kavanoza koyup agzını sıkıca kapatıp ters çeviriyorum ertesi günü buz dolabına koyun istediginiz zaman çıkarıp yiyin harika oluyor arkadaşlar

Insallah begenirsiniz. Kisin cok rahat oluyor :)))

Evet aynen…bir kac defasinda arkadaslarim caya geldi, sohbet uzadi hadin cocuklarinizi eslerinizde davet edin hep beraber burda aksam yemegi yiyelim dedigim zamanlarda bile… Eee milleti yemege davet ettim ama ne pisiricem simdi son dakikada diye buzlugu karistirdim, ayyy patlicanlarim gözüme bakiyor. Siz burdamiydiniz, off, cok iyi oldu bu falan diye konusmusumdur :)))

Sevde hanim, patlicanlari kizartirken cok kizarmasin, helede buzluga atacaksaniz, biraz pembelesir gibi kizarsin yeterli. Malum firindada pisiyor zaten, ancak kivamini bulur. Sevgiler