• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kars Usulu Hangel Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin

  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

  • Yarım paket margarin ya da bir su bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 2 tane büyük soğan
  • Salça (İsteğe göre, olmasa da olur)
  • Tuz
  • Yoğurt sos
  • Büyük bir kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Kars Usulu Hangel Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kayınvalidemden öğrendiğim bu hamur yemeği içerisinde süt ve yumurta bulundurmasından dolayı hazır makarnalardansa daha çok tercih ettiğim bir gıda oldu. Zatan hamurun kalan kısmını da erişte gibi kestim ve çocuklara içime sine sine yediriyorum.
  2. İlk olarak derin bir karıştırma kabına unu alalım. Yumurtayı kıralım ve tuzu da ekleyelim. Ben bir bardakta karıştırdım su ve sütü bunu da ekleyerek. Güzelce yoğuralım.
  3. Ben daha sonra hamuru tezgaha aldım, altına ve üstüne un serperek zarf gibi katlaya katlaya iyice sert bir hamur elde ettim.
  4. Bu hamurdan büyük bir mandalina büyüklüğünde 5 beze elde ediliyor.
  5. Daha sonra hamurları sırayla tek tek açalım. Mantı gibi kare şeklinde keselim.
  6. Pişirmek için, derin bir tencereye bolca su koyalım ve kaynatalım. Hamurları bu suda kaynatalım. Bol su olmasının sebebi, pişerken fazla unu bırakıyor çünkü. Güzelce haşlanan hamurları süzelim ve servis aşaması.
  7. Hamurlar haşlanırken soğan sosunu hazırlayalım. Ayrı bir tavaya yağı alalım. Küçük küçük doğradığımız soğanları ve tuzu ekleyelim, güzelce kavuralım (Tercihe göre bu sos salçası ya da kıymalı da yapılabilir)
  8. Yoğurt sosu için de bir kasede yoğurdu ve ezdiğimiz sarımsağı karıştıralım.
  9. Servis aşamasında, servis yapacağınız tabak ya da tepsi ne kadar büyük olursa o kadar iyi oluyor. Zaten normalde de büyük bir tepside servis ediliyor, ancak benim elimde böyle bir şey olmadığı için en büyük tabağıma hazırladım.
  10. Tabağa ilk olarak biraz yoğurt sosundan alıp güzelce dağıtalım. Üzerinde hamurları en fazla iki kat olacak şekilde almak gerekir (Bemimkisi biraz fazla geldi) üzerine yoğurdu dökelim ve tabağa dağıtalım.
  11. Üzerlerine de soğanlı sosu alalım. Ben son anda biraz salça ekledim (Ev ahalisinin istekleri üzerine) Afiyet olsun.

Kars Usulu Hangel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kars Usulu Hangel 11.05.2021 00:04 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.05.2021 00:04 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ramazan Hazırlığı İçli Kars Ketesi (Videolu) Tarifi

Ramazan Hazırlığı İçli Kars Ketesi (Videolu)

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kars Ketesi Tarifi

Kars Ketesi

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kete (Kars Ketesi) Tarifi

Kete (Kars Ketesi)

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hangel (Etsiz Mantı) Tarifi

Hangel (Etsiz Mantı)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kars Tava Ketesi Tarifi

Kars Tava Ketesi

12-14 kişilik, 50dk Hazırlık, 5dk Pişirme
İçli Kars Ketesi Tarifi

İçli Kars Ketesi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kıymalı Hangel Tarifi

Kıymalı Hangel

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Karalahana Sarması Tarifi

Karalahana Sarması

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kuzu Ciğer Dürüm Tarifi

Kuzu Ciğer Dürüm

10-12 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Çilekli Diyet Smoothie Tarifi

Çilekli Diyet Smoothie

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Ghriba Tarifi

Ghriba

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kars Yemekleri: Serhat Şehrinden 15 Tarif Tarifi
Kars Yemekleri: Serhat Şehrinden 15 Tarif

Kars kazı, gravyeri, ketesi ve daha birçok lezzeti ile Kars mutfağını daha yakından tanımaya ne…

Kars Kaşarı – Gravyer Peyniri: Üretimi, Faydaları, Nasıl Yenir? Tarifi
Kars Kaşarı – Gravyer Peyniri: Üretimi, Faydaları, Nasıl Yenir?

Yıllanmış Emeklerin Nadide Peyniri Kars Kaşarı Kars kaşarı olarak bilinen peynir aslında İsviçre Gravyer peyniridir.…

Kars’ta Ne Yenir, Nesi Meşhur? Gidebileceğiniz En İyi 7 Restoran Tarifi
Kars’ta Ne Yenir, Nesi Meşhur? Gidebileceğiniz En İyi 7 Restoran

Kars Gezi & Yemek Rehberi Kars, son günlerde Doğu Ekspresi turları ile revaçta olan bir…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır? Tarifi
Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır?

Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Termos Bardak Markaları Hangileri? Evinizden uzakta bir yerlerde yürüyüşe çıktığınızda, kamp yaparken, ofiste…

Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir? Tarifi
Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir?

En İyi Mutfak Halısı Hangi Özelliklere Sahiptir? Mutfak dekorasyonunda önemli bir detay olarak mutfak halısı,…

Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç Tarifi
Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç

Çaydanlık Parlatmanın Hızlı ve Kolay Yolları! Çay demleme ve su ısıtma süreçlerinde, mutfaktaki en işlevsel…

Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler Tarifi
Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler

Yanmış Çaydanlıklar İlk Günkü Kadar Temiz! Ülkemiz, kişi başına çay tüketimi en yüksek ülke! Hal…

En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Mutfak Robotu Hangisi? Mutfak robotu, çoklu fonksiyonu ile yiyecek ve içecek hazırlarken zaman…

Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri Tarifi
Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri

Airfryer: Geleneksel Fırına Pratik Alternatif! Airfryer, son zamanlarda pek çok evin mutfağında yer edinmiş durumda.…

En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler Tarifi
En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler

En İyi Kahve Makinesi Hangisi? Kahve makinesi, ev konforunda ve tam kıvamında kahve içebilmenizi sağlayan…

French Press Nasıl Kullanılır? Filtre Kahve, Bitki Çayı Nasıl Yapılır?
French Press Nasıl Kullanılır? Filtre Kahve, Bitki Çayı Nasıl Yapılır?

French Press: Ev Tipi Pratik Demleme Cihazınız! French press, son dönemde 3. nesil kahve kültüründe…

Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe ilk 6 ay verilebilecek…

Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği Tarifi
Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği

Biotin: B7 Vitamini, Vitamin H Literatürde H veya B7 vitamini olarak bilinen biotin, özellikle cilt…

ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır? Tarifi
ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır?

ZMA: Çinko, Magnezyum, B6 Vitamini (Piridoksin) ZMA, son yıllarda sporcular, egzersiz rutini olanlar ve kas…

Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı? Tarifi
Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı?

BCAA (Lösin, İzolösin ve Valin) Amino Asit Zinciri Düzenli spor yapanların ve kas gelişimini destekleyecek…

Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Tarifler Geri
Videolar Geri