Merhabalar. 😉 Birazdan vereceğim tarif için parmaklarınızı yemeye, parmaklar yedirmeye ve övgü dolu iltifat bulutlarının uçuştuğu sofralarda, şımartılmaya hazır olun. Biz şahsen ailecek köfteleri yemedik, yuttuk. 😄😂 Oldukça beğenildi. Umarım sizler de beğeneceksiniz.
Öncelikle kuru soğan ve maydanoz ince ince kıyılır. -Soğanı rendeleyebilir veya robottan geçiredebilirsiniz. – Sarımsaklar ezilir. Kaşar peyniri haricindeki tüm malzemeler geniş bir karıştırma kabına alınarak güzelce yoğurulur. 15 dk. buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen harcımız şekil vermek üzere buzdolabından çıkarılır. Şekil verirken bir kaba koyduğunuz suyla elinizi ıslatmanız işinizi kolaylaştıracaktır.
Fotoğraflarda göreceğiniz üzere açılıp içi biraz inceltilen yassılaştırılan parçamızın içine 2-3 adet küçük küp kaşar peynirinden eklenir ve ardından köfteye istenilen şekil verilir. Yassı, elips, uzun, kalp, kısa, yuvarlak. vs. tercihinize bağlı 😊 Ben hafif yassı bir şekil oluşturmakla beraber kaşar peynirini adeta harcın içine gömdüm 😄 Böyle yapılması pişme sırasındaki patlama ve kaşarın dağılmasını minimize edecektir. Tüm harcımızı bu şekilde yaparak bitiriyoruz. Alt-üst güzelce sıvı yağ ile kızartıyoruz.
¤ İsteğe bağlı olarak kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, köftelerin üzerine sunum sırasında, tereyağ, baharat, domates, maydanoz, salça vs. gibi malzemelerden biri/birkaçı ile sos hazırlayarak gezdirebilirsiniz.
»»»Deneyecek olanlara şimdiden sevgiler 😍😊 Afiyet, bal, şeker olsun 😄😋😘😉🍴«««
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.