Kayseri Yağlaması

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

1 paket kuru maya
1 çay kaşığı şeker
Yarım su bardağı su(maya için)
5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

İçi için;

Zeytinyağı
500 gram kıyma
2 adet soğan
1,5 yemek kaşığı salça
400 ml domates sosu
2 su bardağı su(kıyma harcı için)
Tuz
Pulbiber
Karabiber

Üzeri için;

Sarımsaklı yoğurt

Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırıyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz.
Sonrasında unu,tuzu ve 1 su bardağı suyu karıştırıp hamuru yoğuruyoruz.
Hamuru 1. 5 saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru 12 parçaya bölüyoruz.
Her parçayı yuvarlak açıyoruz.
Açtığımız lavaşları tavada alt üst şeklinde pişiriyoruz.
Kıymalı harcımız için ilk olarak kıymayı suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekince zeytinyağını ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Küp küp doğradığınız soğanları ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra salçayı ve baharatları ekliyoruz, sonra domates püresini ve suyuda ekleyip akışkan bir kıymalı harç elde ediyoruz.
İlk olarak lavaşları sulu harca batırıyoruz sonrasında bir tabağa yerleştiriyoruz üzerine harçtan döküyoruz.
Hamur harç şeklinde 12 kat çıkıyoruz.
4 eşit parçaya bölüyoruz ve yağlamamız hazır,afiyet olsun. 😋.

Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.