- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-yaglamasi-yerli-lazanya-tabiri-caizse/
Kayseri Yağlaması (Yerli Lazanya Tabiri Caizse) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı kullandım ama sıvı yağ da olur )
- 5 su bardağı un
İç harcı için;
- 500 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber (çarliston sivri farketmez hangisi varsa)
- 2 adet kırmızı biber kapya şart değil yoksa yeşil biberi arttırın
- 2 dış sarımsak
- 3 adet domates orta boy büyükse 2 adet yeter
- 1 kahve fincanı kadar zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (kıvam vermek için)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı su
Servis için
- Sarımsaklı yoğurt
- Maydanoz (ile süsleyerek servis edebilirsiniz)
Çok güzel görünüyor Elif hanım ellerinize sağlık
En fazla kaç kat yapalım.
bu hamurdan 20 tane çıkıyor dilediğiniz kadar yapabilirsiniz kişi sayısına göre yapabilirsiniz