Keki Kadayıflı Muhallebili Tatlım

12-14 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Keki Kadayıflı Muhallebili Tatlım Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su veya süt(ben su kullandım)
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi

Kadayıf Harcı İçin;

200 gram kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı şeker

Şerbeti İçin;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon veya küçük bir parça limon tuzu

Muhallebisi İçin;

4 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Keki Kadayıflı Muhallebili Tatlım Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar sevgili arkadaşlarım bugün sizinle paylaşacağım tarifim yaptığım başka bir tatlı tarifimin değişime uğramış hali diyebilirim. İlk yaptığımda bu kadar lezzetli olacağını hiç tahmin etmemiştim ve iyi ki bu şekilde denedim dedim. Bu tarifimi uygulayacak arkadaşlarıma tek önerim tatlının kadayıflı taban kısmını ikram edeceğiniz günden 1 GÜN ÖNCE yapmanız. Aynı gün içerisinde hem yapıp hem ikram ederseniz tadında bir sorun olmuyor fakat daha sıkışık bir tatlı gibi oluyor. Taban kısmı 1 gün dinlenirse kavurduğumuz kadayıflar şerbeti tam çektiği için hem lezzeti 2 kat artıyor hemde sıkışık hali düzelip 2 katı büyüklüğe ulaşıyor. Fotoğrafı ilk gün çektim bu yüzden ince görünüyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun😊

İlk olarak şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Suyumuzu, şekerimizi ve limon dilimimizi tenceremize koyup kaynayana kadar normal ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz. Kaynayan şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
Sıradaki işlemimiz kadayıflarımızı kavurup soğumaya bırakmak. Kadayıfınızı buzlukta da dondursanız ve buzu çözülmeden poşetin içinde elinizle bastırırsanız kolayca ufalamış olursunuz. Ufalamış olduğumuz kadayıflarımızı teflon tencerede kıtırlaşana kadar kavuruyoruz üzerine tereyağımızı ve şekerimizi ekleyip güzelce yakmadan kavuruyoruz. Kızarmış kadayıflarımızı soğumaya bırakıyoruz.
4 yumurtamızı ve şekerimizi beyazlayana kadar çarpıyoruz.
Üzerine sıvı yağımızı, suyumuzu, irmiğimizi ve rendelediğimiz portakal kabuğumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Kalan malzemelerimizi eleyip ekliyoruz sulu bir kıvam oluyor bu sizi korkutmasın üzerine 200 gram kavurup soğuttuğumuz kadayıflarımızı ekliyoruz ve yağladığımız fırın tepsimize döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırınımızda üzerleri kızarana kadar kürdan testi yapıp pişiriyoruz. Fırınımızdan çıkan sıcak kadayıflı kekimize soğuk şerbetimizi her yerine eşit şekilde döküyoruz.
1 gün bekletmeye alıyoruz.
Ertesi gün tatlımızın muhallebisini yapmaya başlıyoruz. Tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemelerimizi tenceremize alıp göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ocağımızdan aldığımız muhallebimize tereyağ ve vanilya ekleyip ılıyana kadar ara ara karıştırıyoruz. Muhallebimizi kendi haline bırakmıyoruz ara ara karıştırıp soğutuyoruz yoksa üzeri kabuk bağlar ve pürüzsüz kıvamı bozulur.
Ilıyan muhallebimizi kadayıflarımızın üzerine döküyoruz ve tatlımızı dolabımızın normal kısmında en az 3 saat bekletiyoruz. Tatlımız hazır şimdiden afiyet olsun😊

Not; Üzerini kakaolu bisküvi ve mini şekerlerle süsledim. Siz de isteğinize göre süsleyebilirsiniz👌👌👌💐💐

Keki Kadayıflı Muhallebili Tatlım Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (38)

Yeni Gelen Yorumlar

Alina @Alina_Bilir

Şikayet Et

Ben de hazır kavrulmuş kadayıf var onunla olur mu tarif olarak nasıl bir yol izleyebilirim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
hatice fidan @chemist55

Şikayet Et

merhaba buyuk diktortgen borcam mi kullandiniz kucuk olanmi gun icin yapicam.olculer buyiuk olana uyarmi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  merhaba fotoğraftaki tırtıklı dikdörtgen olandan
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ayten Şahin @aytensahin

Şikayet Et

şimdi fırında pişiyor yarınki misafirlerim için yaptım inş güzel olur😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Aytencim yorumunu şimdi gördüm afiyet olsun umarım misafirlerin de beğenmiştir❤
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Ayten Şahin @aytensahin
    
    Şikayet Et
    
    herkes bayıldı teşekkür ederim 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar

Şikayet Et

Belinay hanım ellerinize sağlık fotoğraf için teşekkürler sevgilerle❤
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Melek Türk @GurcanMelek_Turk

Şikayet Et

merhaba nagihan hnm tatli yi denedim. ve hic beklemeden ikram ettim çok beğenildi ertesi gun dahada lezzetli oldu bnce enfez güzel tatli teşekkür ederim elinize sağlık 😍☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Gürcan hanım ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun fotoğraf için ayrıca teşekkürler sevgilerle❤
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
Deryaceljk58 @deryacelik58

Şikayet Et

merhaba nagihan hnm tatlınızı denedim malesef begenemedim muhallebisi yerken tatlıdan ayrılıyo vede çok katı oldu kekinide çok lezzetli bulamadım şerbeti çekince kabarır demişsiniz malesef oldugu gibi kaldi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Derya hanım ertesi gün kesinlikle yumuşaması lazım ayrıca kadayıf tereyağı ile kızartılıyor künefedeki gibi bir koku ve lezzet oluyor tabiki de damak tadı birşey diyemem beğenmemiş olabilirsiniz. Muhallebisini, kek 1 gün bekledikten sonra yapacaktınız siz aceba ikisini aynı gün mü yapıp beklettiniz? çünkü kek 1 gün önce muhallebi ise misafirlerinize ikram edileceği gün yapılacaktı. Genelde muhallebili tatlılar önce yapılırsa üzeri açık kalır ve muhallebide sertleşme ve çekilme olur altında kek, revani ne olursa olsun yerken ondan ayrılır. Sevgilerle
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar

Şikayet Et

Zeynep Kadife hanım bencede ellerinize sağlık☺ afiyet olsun beğenmenize sevindim❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
nesliiiii @nestle1981

Şikayet Et

nagihan hanim merhaba cok lezzetli gözüküyor ellerinize saglik benim sorum kekini bir gun onceden yapin diye belirtmissiniz nerde bekletelim buzdolabi mi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Neslicim iyice soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsin ben üzerini kapatıp cam balkonumda muhafaza ettim. Serin bir odan falan varsa orda da durabilir☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Meryem Evcil @meryemevcil

Şikayet Et

Merhaba bn tariflerinizin lezzetinden hep emin olmuşumdur. bu tarif de muhteşem gözüküyor. Elinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Meryem hanım çok sağolun ne güzel sözler bunlar mutlu ettiniz beni☺❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Meryem Evcil @meryemevcil
    
    Şikayet Et
    
    ❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Medine @Medine_Tuna

Şikayet Et

Denedim(şerbeti dökünce hemen çekmedi ve biraz sulu kaldı korkmuştum biraz bekleyince cekti anlaşılan zaman ve sabır isteyen bi tatli) size dediğim gibi sabirsizlandigim için önce muhallebisiz tuketecegiz ve tadı bu şekilde bile güzel kalanını muhallebisiz yarın tuketecegiz …elinize sağlık muhteşem farklı ve güzel
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Günaydın Medine hanım hafta sonu çok yoğundum kusura bakmayın NYT ye hiç bakamadım☺ güzel yorumunuz için çok çok teşekkür ederim. Asıl sizin ellerinize sağlık afiyet olsun. Muhallebili denediniz mi? Sevgilerimle❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Medine @Medine_Tuna
    
    Şikayet Et
    
    denemedim eminim o şekilde de çok güzel olur denemeye fırsat kalmadan bitti çünkü
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
    
    Şikayet Et
    
    ☺afiyet bal şeker olsun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Medine @Medine_Tuna
    
    Şikayet Et
    
    tesekkurler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
S F F Mutfak ♨ @FikriyeKeles_Tokyay

Şikayet Et

Ellerine sağlık ablacm defterime ekledim deniycem inş. öptüm canım ☺❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Sağol ablam inşallah senin damak tadına uygun mutlaka beğenirsin bende kocaman öptüm ❤❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
REFIYE EMRE @RFY-OGZ

Şikayet Et

Rica ederim,ben tesekkur ederim.Hafta sonu yapicam insallah bi aksilik olsun istemedim:))Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Evet tekrar teşekkürler sevgiyle kalın❤ şimdiden kolay gelsin☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik

Şikayet Et

Canım çok beğendim ben bu tatlını ekledim hemen yapıcam inşallah kadayıfımda var buzlukta çok değişik ve nefis görünüyor öpüyorum seni canım hayırlı günler ❤️❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  İnşallah tatlım☺ ben yaptım diye demiyorum gerçekten lezzetli oluyor. Bende öpüyorum canım benim hayırlı günler❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zehra'nın mutfağı @zmze

Şikayet Et

tesekkürler cevap için elinize saglık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim her zaman yardımcı olmak isterim☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
REFIYE EMRE @RFY-OGZ

Şikayet Et

Muhallebisine seker koymuyormuyuz?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Refiye hanımcım siz yazınca fark ettim teşekkürler hemen düzeltiyorum❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım. Gerçekten nefis bir görüntü. Afiyet şeker olsun :)❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler canım benim☺ iyi akşamlar tatlım❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zehra'nın mutfağı @zmze

Şikayet Et

ya nişasta yazmışsınız ya mısır nişastası olurmu ??
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Tabikide olur Zehra Hanım☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Medine @Medine_Tuna

Şikayet Et

çok ilginç ilk fırsatta deneyip resim atmak istiyorum ama keki bekletmek bana göre değil sabirsizlanirim ben
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Medine hanım deneme fırsatı bulursanız sonucu beklerim☺ şimdiden kolay gelsin. Bekletirseniz daha güzel oluyor❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce