Kelepçe Kalıp Gerekmeyen Cheesecake

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Evdeki kek kalıbımızla cheesecake yapıyoruz. Hem de daha küçük ölçülerle ☺️ böylece ilk defa cheesecake yapacaklar evdeki kek kalıbıyla küçük ölçülerle deneme yapabilir.

Limonlu, çikolatalı, frambuazlı hepsi çok lezzetli oluyor ☺️🍫🫐🍋.

Kelepçe Kalıp Gerekmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

1 paket burçak büsküvi
Yarım çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için:

400 gram labne
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
150 ml krema (1 paketten biraz az)
2 adet yumurta
Yarım paket vanilya

Limon sosu için;

1 limon suyu
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı zerdeçal

Kelepçe Kalıp Gerekmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce tabanı hazırlamakla başlıyoruz.
Bisküvi ve fındığı rondodan incecik çektikten sonra erimiş tereyağı ile karıştırıyoruz.
Ardından kek kalıbına döküp, üzerine bardakla bastırıp sıkılaştırıyoruz.
Dinlenmesi ve tabanın sert olması için buzdolabına atıyoruz.
Zamanınız yoksa buzlukta yarım saat bekletebilirsiniz ⏰.
Kreması için yumurta hariç tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yumurtaları sırasıyla ekleyip telle karıştırıyoruz.
Blender kullanmıyoruz ve dakikalarca çırpmıyoruz.
Bisküvi de hazır olduktan sonra;Kıvamı sertleşmiş bisküvili tabanın kenarlarını yağlı kağıtla kaplıyoruz. Kağıdın yapışması için önce kalıbın kenarlarını yağladım 😁.
Ardından kremayı döküp fırının orta kademesinde 175 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.
Çatlamaması için fırının en alt kademesine bir kasede su koyuyoruz.
35 dakika sonra da fırını hafif aralayıp ılıyana kadar içerisinde 1-2 saat bekletiyoruz.
Piştikten sonra cheesecake’in ortası hafif sallanıyor ama bekledikçe kıvam alıyor o nedenle katı kıvama gelene kadar pişirmeyin.
Limon sosu için de tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Orta ateşte pişirdikten sonra kıvam almaya başladığında kapatıp hafif ılımasını bekliyoruz.
Bekledikçe kıvam alıyor o nedenle ılıdığında cheesecake üzerine sürüyoruz. Çok bekletirseniz sürmeniz zorlaşabilir.
1 gece dolapta beklerse lezzeti daha iyi oturacaktır. Ardından istediğimiz gibi süsleyip keyfini çıkarıyoruz 🤭🧡.

Afiyet olsun.

Kelepçe Kalıp Gerekmeyen Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.