- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kerkuk-turkmen-dolmasi/
Kerkük Türkmen Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane patlıcan
- 2 kabak
- 2 tane kırmızı paprika biberi
- 2 tane soğan
- 1 demet kereviz
- Yarım demet dereotu ( taze yada baharatI )
İç harcı için;
- 3 bardak pirinç
- Kabağın ve patlıcanın ovulmuş içleri
- 15 diş sarımsak
- 1 tane soğan
- 1 tane kırmızı paprika biberi
- Baharat
- Tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı zerdeçal
- 1. 5 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı nar ekşisi
Dolma Baharati , tuz ,1.5 cay kasigi limon Tuzu , 2 cay kasigi zerdecal , 2 cay kasigi karabiber,
Baharat derken? Hangi baharatlar kullanilacak rabia hanim? Benm bildigim kadariyla kerkuk dolmasinin ozel baharatlari varmis? Bunlar nedir?