- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
Bursa’nın meşhur tatlılarından olan kestane şekerini evinizde kendiniz yaparak daha sağlıklı ve lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Yapımı uzun sürdüğü için zormuş gibi görünse de aslında oldukça kolay bir tariftir. Oldukça da faydası bulunan kestane şekeri çayınızla beraber güzel bir ikili olacaktır.Daha önce kestane şekeri denememiş olanların bu tarifimi uygulayarak ilk kestane şekeri deneyimlerini kendi elleri ile yapmalarını tavsiye ederim. Kestane şekeri nasıl yapılır? anlattığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Bursa’nın meşhur tatlılarından olan kestane şekerini evinizde kendiniz yaparak daha sağlıklı ve lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Yapımı uzun sürdüğü için zormuş gibi görünse de aslında oldukça kolay bir tariftir. Oldukça da faydası bulunan kestane şekeri çayınızla beraber güzel bir ikili olacaktır.Daha önce kestane şekeri denememiş olanların bu tarifimi uygulayarak ilk kestane şekeri deneyimlerini kendi elleri ile yapmalarını tavsiye ederim. Kestane şekeri nasıl yapılır? anlattığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/kestane-sekeri-tarifi/
Kestane Şekeri Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kestane
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 paket vanilya
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Bende yapıyorum çok güzel oluyor
Pastada kullanıyorum şahane oluyor
bende yapacam eşim çok seviyor çok teşekürler tarif için
Afiyet olsun canım
Ben de bayiliyorum
Bence 3 saat pişmesi çok mantıksız çünkü iki kilo kestanem boşa gitti ayıklarken hepsi dağıldı
Çok dikkatli ayıklamak gerekiyor.Bende bir defa denedim.çok uzun sürüyor.Doğrusu dahada yapmayı düşünmüyorum.Ama sonuç süper denemeye değer.
Kesinlikle yanlış bilgi 3 saatte erir hepsi yarım saat yeterli oluyor ayrıca bekletme sürelerinede gerek yok şerbetin içinde 1 gece beklesin yeter
Ben kapak meselesini anlamadım, açıklar mısınız
kestanelerin olduğu tencereyi benmari usulü başka bir tencerenin içine oturtuyoruz.dıştaki tencerenin kapağını kapatıyoruz
Fatma hanım kestanelerin kızartarak kabuğunu soysak yinede haşlamamızmi gerekir direk şerbeti mi dökmek gerekir
Haşlamadan olmaz.soyduğunuz kestaneleri düz yerlerinden sırt sırta gelecek şekilde birbirine bağı ö
bağlayın öyle haşlayın
Şerbetim kaynadıktan sonra vanilyayı döktüm şerbet şekerlendi bi sıkıntı olur mu ki :-(
iyi olmaz şekerlendiyse biraz daha kaynatsaydınız keşke.
Ben de yapmayi dusunuyorum da yapmisken cok yapip hediyelik veya daha sonra yemelikte sakliyim diyorum bunun icin bisey sorucam bu kestaneleri saklamak icin konserve vurmak istesek nasil yapabiliriz???
bilemiycem canım
bende hünerli ellerimle yaparım aileme arada bir hazır sevmezler illa ben yaparsam evde yerler bizim bursanın ender tatlarından biri çok gzl paylaşım tşklr fatma hnm tam detaylı tarif herkese tavsiye ederim bu lezzeti tadın.
Yorumunuz için çok teşekkür ederim.
Baya zahmetliymiş elinize sağlık
Merhabalar benim o uc saat kaynatirkenki asamada suyu kahverengi oldu boylemi oluyo acaba
Açık kahve olabiliyor
Kestaneleri pisirdigimiz suyla mi hazirliycaz serbeti ?
Hayır canım. Ayrıca kaynatıcaz.
Merhaba Fatma Hanım,
Şerbeti doktukten sonra buzdolabında mi beklicek 3 gün? Dışarda bozulur mu? Teşekkürlernilya koymayı unuttum, farkeder mi?
Te
Vanilya çarşıda satılan kestane şekerlerinin lezzetini veriyor.Koymamanın bir sakıncası olmaz.Dışarda bekletiyoruz.Bozulmaz.
tarifinizi denedim çok güzel ve lezzetli oldu :)) fotoğrafı da paylaştım :) :) tekrar Teşekkürler Fatma hanım :) :)
Ben teşekkür ederim.Ellerinize sağlık.
Ben baska bır tarıfe bakmıstım önce sonra sizin tarifinizi gördüm 500gr kestane 2bucuk su 2bucuk seker 1paket vanılın dıodu yaptım 2saat pısırın dıo ben 2saat bişirdim şuan kestaneler taş gibi olmuş yarım saat önce hiç öyle değildi hatta şeker yanığı kokusu var leş gibi şimdi benim emeğim boşamı gitti yoksa ertesi gün kaynatsam düzelirmi?
Nasıl kaynattınız bilmiyorum.Birde kestaneleri sırt sırta getirip bir bezle bağladıktan sonra kaynatıldığını okumuştum.(soyduktan sonra)İsterseniz öyle yapın belki yumuşar.
tarıfınızı denedım henuz 3günündeyım olmasını sabırsızlıkla bekliyorum.insallah güzel olur :)
inşallah.
yumuşatıcı kullan o zaman
Haızrlama 3 gün pişirme 3 gün deseydiniz keşke, 6 gün görünce hevesim kursağımda kaldı :)
:)
benmari usulnde kestanelerin bulundugu tenceyi kapakla kapatmayacagz dimi sadece icine oturttugumuz tencerenin kapagi kapalı olacak dimi ????
evet canım
Peki, teşekkür ederim :)
peki soyduktan sonra mı üc saat kaynatıyosunuz
Hayır çizdikten sonra kaynatıyoruz.çok kısık ateşde.
aşamalar bittikten sonra buzdolabında saklasam şerbette bir değişiklik olur mu acaba? :))
Hayır olmuyor
Teşekkür ederim :)))
kestane tatlısı çok severim….bende kabukları soymada daha piratik ve daha az kayıp verdiren bi usül var deneye birdiniz ….szin ki gibi çizsikten sonra kestaneleri kaynar su döküyorum. 1 saat kadar bekletip dış kabuklarını soyuyorum aynı usulü iç kabukları içinde yapıyorum…. inanın hiç kestaneniz ziyan olmuyor….naçizane bi öneri :)
çok teşekkür ederim.deniycem inş.
“Çizdiğimiz kestaneleri suyla yıkadıktan sonra suyu kaynatmadan kısık ateşte 3 saat kadar pişiririz. ” ben burayı anlamadım sayın admin. Kısacası aşamalarını biraz daha açık yazabilir misiniz. kestane şurubuyla buluşunca kavrulmuşmu oluyo çiğ mi anlayamadım :(
çok kısık ateşte yavaş yavaş pişiyor.şurubun içine aldıktan sonra öteki aşamalarda benmari usulü pişirirken kapaktan dönen buharlar kestaneleri yumuşatarak pişiriyor.
Elinize saglik..bu herhalde agdali gercek tarifi..!
Ancak ben en en kisa yoldan yapip hemen yemeye cali$iyorum..!
Soyulmu$ hazir Kestaneleri buzluk kismindan satin alip, $eker ve suyu kaynatip, icine sonra kestaneleri boca edip, $urup agdala$ana kadar hep birlikte kaynatiyorum, kestaneler de yumu$uyor hemen ve icine de cekiyor $urubu..hemen daha sicakken yemeye hazir oluyor..!
Zahmetli deyip, yapmaktan vazgecenler icin ;)
Çok severim ama çok zahmetli