- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kibris-kofte-nefis-ekonomik-kofte/
Kıbrıs Köfte (Nefis Ekonomik Köfte) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 200 gram yağsız kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 avuç maydanoz
- 1 su bardağı kuru ekmek içi (veya galeta unu)
- Tuz, karabiber, kimyon
Merhabalar bu köfteyi ikinci denemem çok güzel oldu bi değişiklik yapıp fırında yaptım üzerine biraz sıvı yağ sürdüm harika oldu tarif için teşekkürler ☺️
yapıp akşama kızartsam olur mu dolaba koyup sizce
denedim içi çok yumuşak geldi bana.hafif bi köfte.biraz geç kizariyor içinde patates olduğu için.
Orjinal bir kıbrıslı olarak bizim bildiğimiz ve yaptığımız şekline dayanarak söylemek isterim ki orjinalinde kesinlikle yumurta veya galeta unu kullanmıyoruz köftemizin.
Birde dağılıyor diyen bayanlar için belirtmek isterim patatesin suyunu çok fazla süzmeyin hafif suyu kalsın ekmek içinin suyu çekip hamur olarak malzemeyi yapıştırıp köftenizin dağılmamasını sağlayan şey patatesin suyundaki nişasta.
Bunlar hariç bu güne kadar karşılaştığım en doğru tarif elinize emeğinize sağlık…
Faydalı bilgiler vermişsiniz teşekkürler:)
yumurta kullanmadan olur mu yani yumurta tadını hiç sevmiyorum da
fırında pişirsek olur mu
valla yeni başlayanlar için Süper bi tarif :)
Aynen:)
Harika görünüyor, mutfakta denemekle meşgulum suann :)) ellerinize saglıkk ☺️
Sizin de ellerinize sağlık umarım beğenmişsinizdir :)
Ellerinize sağlık nefis görünüyor.
Bende denemek istiyorum ancak sizin köfteler bayağı büyük gibi içi kızarıp çiğ kalırmı endişesi içindeyim şuan
Evet benimkiler biraz büyüktü. Ben de daha ufak yapmanızı öneririm. Büyük olmasına rağmen çiğ kalmadılar ama daha iyi pişebilir küçük olursa:)
Elinize saglık ikibin küsür kişinin defterinde eklisiniz ve tabi şuan bende ekledim şimdi denicem. Ayrıntılar için teşekkürler.
Çok sevindim afiyet olsun o zaman:)
görünüşü çok gözel ama korkuyorum dağalir diye
Benimki dağılmadı:) verdiğim tarife göre yapıp bol ve kızgın yağda kızartırsanız aynen fotoğraftaki gibi oluyor.
Galete kpymasak olur mu ?
Galeta koymuyorsanız kuru ekmek içi koymalısınız. İkisinden biri kesinlikle olmalı
gercekten de ekonamik kofte tam anlamiyla güzel
Aynen:)
cok güzel bir tarifti beğenerek yedik Teşekkürler =)
Afiyet olsun sevindim:)
kolay gelsin Karpuzlu kek. bu tarifi Tavuk kıyması ile denesem iyi olurmu acaba veya deneyen varmı? tşk.
Değişik ve güzel olabilir:)
Bende tarif açılmıyor
Uygulamayla ilgili bir sorun olabilir.
gerçekten çok başarılı fotoğraflar kofte de harika görünüyo elinize sağlık
Teşekkür ederim:)
cok begendim :))
Çok sevindim:)
ne güzel hiç tarifi okumadan bile resimlere bakılarak yapılabilir netlik de.. bu kadar anlaşılır resimler için tebrik lazım
Ben de fotoğraflı tarifleri daha akılda kalıcı ve faydalı buluyorum, o yüzden böyke tarif vermeye çalışıyorum genelde.. Çok teşekkür ederim:)
çok harika duruyor en kısa zamanda denicem
Çok sevinirim, şimdiden ellerinize sağlık..
Ben bu Köfteyi Firinda yapiyorum,cok hafif oluyo.Elinize saglik.
Evet eminim öyle oluyordur. Bol ve kızgın yağda kızartıldığında bile oldukça hafif oldu:) sizin de elinize sağlık..
cok sert mi oluo yani ici disi aynimi
Hayır normal kızarmış köfte kıvamından bir farkı olmuyor. İçi dışından tabi ki daha yumuşak.. İsteğinize göre şekillendirirseniz kızartma şeklinizi kendi damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz.