Dilediğiniz kadar kırmızı biberi yıkayıp sap ve çekirdeklerini çıkarınız. Tencere koyup üzerine biraz su gezdirip kapağını kapatıp kabuklar çıkacak ayarda haşlayınız. Süzüp kabuklarını soyunuz. Blendırdan geçirip tekrar ateşe koyup koyulaşana dek kaynatınız üzerine kalın tuzdan yemeğe tuz atar gibi gezdirip kaynarken sıcak sıcak konserve şişelerine doldurup kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriniz. Üzerlerine bir örtü kapatıp sıcaklığı ile en az 12 saat bekletiniz. Soguyunca yerine kaldırabilirsiniz. Kapaklarin yeni olmasına özen gösterin ki hava almasın emeğiniz ziyan olmasın. Acinca buzdolabında muhafaza ediniz. Yarim kg kavanozlara koyarsanız taze taze açıp tüketmiş olursunuz. Ben 30 kg dan yaptım. Kabuklarını ayırmak için makineden çektirdim. Cevrenizde böyle domates biberin kabuğunu çekirdeğini ayırarak çeken yerler varsa kolaylık olur. Tabi makine çekince biraz daha sulu oluyor 3-4 saat kadar kaynattım. İki yemek kaşığı kalın tuz attım. Zaten konserve olduğu için fazla tuza gerek yok yemeklerin tuz ayarı değişmesin.
Bu şekilde açınca ister yemeklerde isterseniz dilediğiniz şeylerle karıştırıp sos olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. .
Kırmızı Biber Konservesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Ne güzel Nevra hanım keske öyle Güneş’te kurutma imkanım olsa evimde mutfak da küçücük görseniz yapmaktan bile vazgeçersiniz :) tesekkur ederim sevgiler :)
Gulderen hanım tesekkur ederim.Sanirim geçmedi bende gecen hafta yaptım. Benim ki salca sos arası oldu istenilen seye kullanılabilir.Actigimda kati kullanmak istersem tel Suzgece koyup süzeceğim size fıkır olsun Kolay gelsin sevgiler :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
bende aynit şekilde yapıyorum ama bizim memleket çok sıcak diye tepside terasta kurutuyoruz daha dayanıklı oluyor. Sizinde ellerinize sağlık.
Ne güzel Nevra hanım keske öyle Güneş’te kurutma imkanım olsa evimde mutfak da küçücük görseniz yapmaktan bile vazgeçersiniz :) tesekkur ederim sevgiler :)
Com güzel bı sos olmuş ellerinize sağlık kırmızı biberin vaktı gectımı acabaa bende yapmak ıstıyorum
Gulderen hanım tesekkur ederim.Sanirim geçmedi bende gecen hafta yaptım. Benim ki salca sos arası oldu istenilen seye kullanılabilir.Actigimda kati kullanmak istersem tel Suzgece koyup süzeceğim size fıkır olsun Kolay gelsin sevgiler :)