Kışın Vazgeçilmezi Buğday Çorbası

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kışın Vazgeçilmezi Buğday Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut ( isteğe baglı)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı yoğurt
6 su bardağı tavuk ya da et suyu
Tuz

Üzeri için :

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Kışın Vazgeçilmezi Buğday Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Buğday çorbası için; öncelikle 1 su bardağı aşurelik buğdayı hafifçe derin bir kap içine koyun.
Üzerine geçecek kadar su ekleyip, bu şekilde bir gece bekletin.
Daha sonra derin bir tencere içine 6-7 su bardağı kadar tavuk suyu, et suyu ya da normal su koyup, kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içine buğdayları koyup, buğdaylar şişene kadar pişirin.
Buğdaylar piştikten sonra 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyip, karıştırın.
Diğer tarafta bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un koyup, iyice karıştırın.
Kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alın.
Yoğurtlu karışımın içine ekleyip, hızlıca karıştırın.
Ardından yoğurtlu karışımı çorbanın içine azar azar döküp, çorbanın kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın.
Daha sonra buğday çorbasını kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tuz ekleyip, ocağın altını kapatın.
Son olarak küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Üzerine 1 tatlı kaşığı nane koyup, biraz kızdırın.
Bu naneli karışımı buğday çorbası üzerine döküp, karıştırın.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Buğday çorbası durdukça koyulaşacaktır. Bu yüzden az miktar da su ekleyerek, kıvamı açabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun 😊.

Kışın Vazgeçilmezi Buğday Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.