Kışlık Demirbaşlardan Sade Domates Sosu

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kışlık Demirbaşlardan Sade Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler

İstenilen kiloda domates (Ben 10 kilodan yaptım)
2-3 yemek kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kışlık Demirbaşlardan Sade Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesleri yıkayıp suyunu süzelim.
Domateslerin sert kısımlarını bıçakla çıkartıp 4 e bölelim robottan veya blendırdan geçirip tencereye alalım.
Üzerine 1-2 yemek kaşığı tuz ekleyelim.
Domates püresi yoğunlaşıp suyunu çekene kadar kaynatalım. (kaynarken üzerindeki köpükleri kaşıkla alalım)
Kaynadıktan sonra üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim bikaç tur daha karıştıralım.
Yıkayıp kurumaya bıraktığımız kavanozlara sıcakken doldurup bir bez yardımıyla sıkıca kapatıp ters çevirelim. (kavanozlarımızda şişme olmamışsa vakumlama işlemi başarılı olmuş demektir 😊)
Domates soslarımız soğuduktan sonra kapakları üste gelecek şekilde çevirip serin, kuru ve az ışık alan bir yerde 1 yıl kadar muhafaza edebiliriz.

( 🚨takipçilerime özel bilgi: özellikle konservelerinin neden olduğu gıda zehirlenmesi olan botulizm hastalığının etkeni clostridium botulinum şişmiş (iyi kapanmamış/vakumlanmamış) konservelerde, yüksek ısı ve iyi muhafaza koşullarına sahip olmayan konservelerde üreyebilir. Aslında herhangi bir sorun yoksa birkaç yıla kadar sosumuz dayanabilir ancak bu hastalıktan korunmak adına heryıl ailenize yetecek miktarda taze taze yapıp, o yıl içerisinde tüketmenizi tavsiye ederim. ) afiyet olsun 😋.

Kışlık Demirbaşlardan Sade Domates Sosu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.