Yemeklerinizin yanına, kahvaltılarınıza, günlerinize poğaçaların, böreklerin yanına muhteşem lezzet:
İlk önce tüm malzemeleri yıkayalım, sarımsakları ve domatesleri soyalım.
Biberlerimizi küçük küçük doğrayalım, yağımızı tavamıza alalım kızdırdığımız yağa biberleri atıp 10 dk kadar kavuralım.
Biberler kavrulurken patlıcanları soyup küçük küpler şeklinde doğrayalım. ( benim patlıcanım çekirdekli çıktı maalesef 😔) Doğranmış patlıcanları da biberlerin üzerine ekleyip hafif tuz atalım kapağı kapatalım arada bir yavaş yavaş patlıcanlar yumuşayana dek kavuralım.
Patlıcanlar kavrulurken soyduğumuz domatesleri, sarımsak ve acı biberleri robottan geçirelim tencereye alalım, ocağa koyalım 20 dk orta ateşte pişirelim.
Pişen domateslerin içine kavurduğumuz patlıcanları ekleyelim. 10 dk daha pişirelim arada bir hafif hafif karıştırarak.
10 dk pişirdiğimiz sosumuza tuzu ( ne kadar isterseniz), baharatları, yağı, sirkeyi, kıydığımız maydanozları ( çok ince kıymayın fotoğraflarda var) ekleyelim. 10 dk kadar daha kaynatalım. Altını kapatalım.
Şimdi sosumuzu sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ağzını iyice sıkıp ters çevirelim 24 saat bu şekilde kalsın. Sonra tekrar ağzını sıkıp yerlerine kaldırabiliriz.
Not: kavanozları ters çevirip bir gün boyunca bekletirsek ve ağzını tekrar sıkarsak asla atma yapmıyor hatta eski kapaklar bile.
Tereddütsüz deneyebilirsiniz afiyet şifa olsun.
Kışlık Patlıcanlı Sos (Denemeyen Kalmasın) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Merhabalar bende yapmak istiyorum. Fakat sunu sormak istemistim patlicanlari boyle kavurmak/perselemek yerine kizartip koysak da olurmu acaba? Tskler simdiden
Afiyet olsun acı seven olursa ikram ederken içine acı biber turşusu atabilirsiniz enfes oluyor herkes acı sevmediği için ben sonradan o şekilde ikram ediyorum 😊
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Merhabalar bende yapmak istiyorum. Fakat sunu sormak istemistim patlicanlari boyle kavurmak/perselemek yerine kizartip koysak da olurmu acaba? Tskler simdiden
Kızartınca da sonradan küp küp doğramak zorunda kalacaksınız o zaman çok zor olur.
Elif hanım hem de çok zaman alır ve yağı çok çeker
ben yaptım tadı muhteşem ama acısız oldu 🤗
Afiyet olsun acı seven olursa ikram ederken içine acı biber turşusu atabilirsiniz enfes oluyor herkes acı sevmediği için ben sonradan o şekilde ikram ediyorum 😊
Konserveye değilde arada yapmak için ki ölçüsü nasıl olabilir
Yarım kg patlıcan ve yarım kg domates 3-4 diş sarımsak, bir tutam maydanoz kullanabilirsiniz
Teşekkür ederim
linetsa sosu var balkanların onu yapan varmı nasıl acaba
Teşekkür ederim 😍
Tadı nasıl oluyo acaba deniycem de
Yiyip de beğenmeyen çıkmadı Elif Merve hanım tavsiye ederim 😊
üzüm sirkesi mi elmami
Üzüm sirkesi
közlenmis patlicanla nasil olur acaba :)
Közlenmiş patlıcanla da harika oluyor geçen yılkini öyle yapmıştım. Eğer közlenmiş patlıcanla yaparsanız yağını fazla koyun
kac litrelik kac sise çıkıyor bu tarif ile
0.5 litre 6 tane çıkıyor