Kıymalı Çanak Patates (200 Gr Kıymadan 6 Kişilik Ana Yemek)

Kıymalı Çanak Patates (200 Gr Kıymadan 6 Kişilik Ana Yemek) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kızartmalık patates (orta boydan bir tık büyük kullandım)

200 gram kıyma

1 orta boy kuru soğan

1 diş sarımsak

1 adet sivri yeşil biber

1 adet kırmızı kapya biber

1 kahve fincanı haşlanmış bezelye

1 tatlı ya tereyağı

1 kase rende kaşar peyniri

1 su bardağı su (patatesleri haşlamak için)

1 tatlı kaşığı tuz

sos için

1 su bardağı kaynar su

1 yemek kaşığı salça

3-4 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kara biber

1 çay kaşığı pul biber

Az kimyon

Az kekik

Kıymalı Çanak Patates (200 Gr Kıymadan 6 Kişilik Ana Yemek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patatesi yatay şekilde ikiye bölelim
İçini kaşık bıçak yardımıyla oyalım, yıkayalım
Orta ateşte yayvan bir tencereye 1 kaşık tereyağı ile birlikte alalım(tereyağı daha lezzetli olması için, dileyen kullanmasın)
1 su bardağı su ve tuzun yarısını ilave edelim kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Öte yandan soğanı ve sarımsağı sıvı yağda kavuralım
Kıymayı ekleyelim, kavurmaya devam edelim
İyice kavrulunca minik doğranmış biberleri haşlanmış bezelye, tuz ve baharatları ekleyip bir kaç tur karıştıralım ve altını kapatalım.
Patatesleri çatal yardımıyla kontrol edelim (bu aşamada hassas olalım dağılmasın) yumuşamışsa altını kapatalım (% 90 pişmiş olmalı fırın işlemi kısa sürecek)
Fırın kabına alalım içlerini kıyma harcıyla dolduralım
Üzerine bolca kaşar peyniri ekleyelim
Sosu için bir kaşık yağda 1 kaşık salçayı iyice kavuralım
1 bardak kaynar su ilave edelim altını kısalım, 2 dakika sonra altını kapatalım
Sosumuzu tepsinin dibine gezdirelim
180-200 derecelik fırında üzeri kızarıp kaşarlar eriyene kadar pişirelim, 10 dakika dinlendirip servis edelim, afiyet olsun

Not; Patatesin içinden çıkan bölümleri ziyan etmiyoruz, püre, çorba, vs olarak kullanabiliriz, resim eklediğim şekilde ben kahvaltılık olarak kavurdum.