- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Merhaba, bu böreği küçükken bana okuldan geldiğimde rahmetli annem yapardı. Bugün ben de minik oğluma yaptım 💞 tarifi sizlerle de paylaşmak istiyorum.
Merhaba, bu böreği küçükken bana okuldan geldiğimde rahmetli annem yapardı. Bugün ben de minik oğluma yaptım 💞 tarifi sizlerle de paylaşmak istiyorum.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-citir-borek-11564043/
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3 buçuk su bardağı un
- 1 su bardağına yakın ılık su (kontrollü ekleyiniz, sert bir hamur olacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- 300 gram kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Kızartmak için;
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Eskişehir çibörek bu, annemde böyle yapar.bende böyle yapıyorum ama içine az patates rendeliyorum böylelikle daha az yağ çekiyor.enfes lezzetli
Eskisehir’de de yemistim evet cok lezzetliydi ciborek olunca ama cigden konuluyor iç harci diye biliyorum. Ben piseceginden emin olamadigim icin kavurup koydum. 😊
Patatesi cigden mi rendeliyorsunuz haslayip mi ?
patates de çiğ kıyma da tüm malzemeleri çiğ hatta bir rivayete göre ciğ borek ten zamanla , çibörek olduğu söylenir