Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır İçin Malzemeler

Hamur için:

1 kg un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instat maya
yeterli miktarda su

Kıymalı iç harcı için:

1 kg dana kıyma
6-7 adet yeşil biber
5 adet domates
2 adet iri kuru soğan
tuz
karabiber

Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?

İlk önce hamur hazırlanır. Bunun için un, tuz, maya ve su hepsi bir arada eklenip yoğurulur. Yeterli kıvama geldikten sonra 1 saat kadar hamur dinlenmeye bırakılır.
İç harçın hazırlanışı: domates, biber, kuru soğan teker teker robotta çekilir. Daha sonra kıymanın içine eklenir. Tuz ve diğer baharatlarda eklenip karıstırılır.
Yapılışı: dinlenen hamurdan küçük bezeler alınır ve çok büyük olmayacak şekilde merdane yardımı ile açılır. Açılan hamurun üzerine 1, 5 yemek kaşığı kadar iç harcından konulur. Hamur yarım ay gibi olacak şekilde kapatılır. Pisirirken tavaya çok az miktarda sıvı yağ dökülür ve kısık ateşte iç harcı çiğ kalmayacak şekilde pişirilir. Pistikten sonra istenilirse gözlemenin iki tarafına az miktarda tereyağ sürülür. Afiyet olsun :)

Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.